Spenat- och linsquesadillas
Allt som äts i tortillabröd blir gott, eller hur? Här har vi spenat- och linsquesadillas där kokta linser, morötter, soltorkade tomater och spenat ger smak till rätten. Vid sidan av äts en krispig sallad med paprika och rödlök och som smaksätts med en enkel dressing gjord på rödvinsvinäger och olivolja. Smaklig quesadilla önskar vi!
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
2 morötter
1 msk olja
200 g färsk spenat
salt
peppar
1 förp kokta gröna linser (à 380 g)
1 förp strimlade soltorkade tomater (à 200 g)
150 g riven ost
8 tortillabröd (medium)
2 röda paprikor
1/2 ask plommontomater (à 500 g)
1 rödlök
1 msk olivolja
1 msk rödvinsvinäger
1 kruksallad
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2777 KJ / 663 kCal
Fett24 g
Salt7 g
Kolhydrater78 g
Protein27 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Vegolasagne med linser och soltorkad tomat
- Linser med citron och soltorkade tomater
- Krämig polenta med rostade palsternackor
- Fiskgratäng med soltorkade tomater och mos
- Quesadillas med fetaost och mandelspån
- Portabellopasta med linser och mozzarella
Kommentarer
(10)A
Alexandra
Jättegott,ny favorit
J
Jonas
Vädigt gott och lite annorlunda. Men lite klent kryddat, så ett tips är att fylla på med lite extra smak.
J
Johanna
Kryddade med chiliflakes o en vitlöksklyfta, annars hade det blivit för smaklöst för vår smak. Men med det - jättegott!
M
Monika
Gott men saknar kryddning. Särskilt i ett mexikanskt recept.
H
Hale
OMG Det är så gott!
M
Malin
Tyckte det va lite smaklöst så kryddade på med lite franska kryddor och chilli så blev det bättre. Mosade även i lite fetaost, mycket gott.
J
Jukka
Riktigt gott. Kommer att försöka göra lite variationer av detta. Syrliga salladen gör mycket.
Å
Åsa
Det här var ingen hit för oss. Smaklöst och konstig kombination med linser, spenat och soltorkad tomat.
M
Mirja
Enkla att göra, kryddade på lite extra med vitlök och chiliflakes
S
Sofia
Jättegott! Hade gräddfil och avokado till för lite syra.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.