Fiskgratäng med soltorkade tomater och mos

Name: Fiskgratäng med soltorkade tomater och mos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 2 1/2 dl mjölk; salt; peppar; 600 g färsk sejfilé (eller koljafilé); 1/2 burk strimlade soltorkade tomater (à 200 g); 1/2 förp gräslök (à 20 g); 2 dl crème fraiche; 1/2 förp kruksallad; 1 gurka

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Den här fiskgratängen blir något alldeles extra med de soltorkade tomaterna. De passar överraskande bra ihop! Gratängen blir krämig av en crème fraiche-sås, som du serverar tillsammans med ett fluffigt mos, gurka och sallad.

Ingredienser

4 portioner

Mos

900 g mjölig potatis

2 1/2 dl mjölk

salt

peppar

Fisk

600 g färsk sejfilé (eller koljafilé)

1/2 burk strimlade soltorkade tomater (à 200 g)

1/2 förp gräslök (à 20 g)

2 dl crème fraiche

1/2 förp kruksallad

1 gurka

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Mos: Skala, dela och koka potatisen mjuk.

Fisk: Lägg fisken i en ugnsform och krydda med salt och peppar.

Häll av tomaterna och hacka gräslöken.

Vänd ner tomater och gräslök i crème fraichen och bred den över fisken.

Sätt in fisken mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C.

00:20:00

Skär salladen i bitar och gurkan i stavar.

Mos: Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock. Värm mjölken. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Tillsätt den varma mjölken och smaka av med salt och peppar. Vispa moset luftigt.

Servera fisken med mos, gurka och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

Christina
22 jan. 2022
Gott och enkelt.
Inga-lill
25 maj 2021
En av de godaste fiskgratänger jag ätit! Enkel att göra och bra bjudmat!
Frida
5 maj 2021
Var gott åt det i går
Sara
4 maj 2021
Bra vardagsrätt. Nästa gång dubblar jag såsmängden!
Paulina
4 maj 2021
Väldigt god fisk! En ny favorit!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2708 KJ / 648 kCal

Fett32 g

Salt2 g

Kolhydrater49 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sej med chipotleglaze
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sej med chipotleglaze

Stekt sej med remouladsås
Betyg 3.1 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt sej med remouladsås

Panerad fisk med potatismos
Betyg 4.6 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Panerad fisk med potatismos

Sej med broccoli och potatis
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sej med broccoli och potatis

Stekt sej med räkröra och gurka
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt sej med räkröra och gurka

Fisk med kaviarsås och ärter
Betyg 2.9 av 5.134 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fisk med kaviarsås och ärter

Potatisgratäng Sej Sej i ugn Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Hälleflundra i ugn Stekt sej