Portabellopasta med linser och mozzarella

Name: Portabellopasta med linser och mozzarella
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 1 röd peppar (chili); 200 g portabellosvamp; 2 msk olivolja; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 500 g passerade tomater; 1 tsk torkad oregano; 1 förp kokta gröna linser (à 380 g); 4 port pasta (gärna fullkorn); 200 g strimlade soltorkade tomater; 2 förp mozzarella (à 125 g); 65 g rucola

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Det här är en smakrik och mättande pastarätt gjord på portabello, passerade tomater, gröna linser och oregano. Innan servering river du över lite mozzarella och toppar med härligt grön rucola.

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

1 röd peppar (chili)

200 g portabellosvamp

2 msk olivolja

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

500 g passerade tomater

1 tsk torkad oregano

1 förp kokta gröna linser (à 380 g)

4 port pasta (gärna fullkorn)

Till servering

200 g strimlade soltorkade tomater

2 förp mozzarella (à 125 g)

65 g rucola

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Skala och klyfta löken. Dela, kärna ur och hacka chilin. Skär portabellon i skivor. Stek lök, chili och svamp i olivoljan i en stekpanna. Pressa i vitlök och salta och peppra. Lägg över svampfräset i en stor kastrull och tillsätt de passerade tomaterna och oreganon. Låt sjuda några minuter.

Häll av linserna, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Blanda ner linserna i kastrullen.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Till servering: Häll av tomaterna och skär mozzarellan i bitar.

Servera pastan med svampsåsen och toppa med tomater, mozzarella och rucola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Micaela
6 feb. 2018
En favorit!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2800 KJ / 670 kCal

Fett28 g

Salt2.2 g

Kolhydrater76 g

Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Svampburgare med tomatdressing och grillost
Betyg 3.4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Svampburgare med tomatdressing och grillost

Mandelbakad portabello med krämig polenta
Betyg 3.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mandelbakad portabello med krämig polenta

Little Italy burger – italiensk burgare
Betyg 4.4 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Little Italy burger – italiensk burgare

Lasagne med portabello
Betyg 3.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lasagne med portabello

Pappardelle med portabello och sparris
Betyg 3.6 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pappardelle med portabello och sparris

Ljummen portabello- och linssallad med citronsås
Betyg 4.1 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Ljummen portabello- och linssallad med citronsås

Nyttig middag Mozzarella pizza Italiensk ost Italienska färskostar Portobello pasta Fredag på fransk