Spenat- och rödbetspaj med fetaost

150
7 Klimatsmart
Spenat- och rödbetspaj med fetaost

Kombon spenat, rödbeta och fetaost är en riktig vinnare. Gröna linser ger ett gott tugg och gör den gröna rödbetspajen extra matig. Blanda fyllningen direkt med stanningen, bred ut i färdigköpt pajdeg och toppa med salt fetaost – det går på ett kick!

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2016

Spenat- och rödbetspaj med fetaost

Ingredienser

4 portioner
1
rulle färdig pajdeg (à 250 g)
1
liten rödlök
500 g
förkokta rödbetor
1
förp kokta gröna linser (à 280 g)
200 g
bladspenat
2
ägg
2 dl
mjölk (3%)
1/2 tsk
torkad rosmarin
150 g
fetaost
1 msk
olivolja
1 krm
salt
1 krm
peppar

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pajdeg.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i pajdegen. Välj laktosfri mjölk och fetaost.
Gör mjölksproteinfri: kontrollera innehållet i pajdegen. Välj ris-, havre- eller sojabaserat mjölkalternativ och byt ut fetaost mot tofu.
Innehåller ägg.

Under 60 minuter

Gör så här

Tips

Byt ut pajdegen mot filodeg för en riktigt frasig paj! Använd 8 ark filodeg. Klä en pajform med ett ark, låt 1/3 av arket hänga utanför kanten. Fortsätt med resten av filodegen, pensla med olivolja mellan vart tredje ark. Bred ut fyllningen och vik upp kanterna över fyllningen. Pensla toppen med olivolja och strö över 1/2 tsk flingsalt (för 4 port).

Vad tyckte du om receptet?

150

Kommentarer

Sabina

12/14/2020

Bytte ut linserna mot en förpackning kokta svarta bönor och det blev hur gott som helst!

Emmy

11/1/2020

Sänkte till 200 grader som föreslagits. En mycket god paj! Min blev inte alls torr. Gjorde dock egen pajdeg.

Beatrice

10/22/2020

Minskade på linserna och gjorde egen pajdeg. God paj som kommer att göras fler gånger!

Näringsvärde per portion

Energi 1820 KJ / 435 kCal
Fett 23 g
Salt 2.4 g
Kolhydrater 33 g
Protein 20 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept