Bacon- och spenatpaj

Name: Bacon- och spenatpaj
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g fryst bladspenat; 1 gul lök; 2 förp klippt bacon (à 140 g); 1/2 förp majskorn (à 340 g); 250 g färsk pajdeg (gärna fullkorn); 6 ägg; 2 dl mjölk; 2 krm salt; 1 krm peppar; 65 g salladsmix

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Mer paj åt folket! Baconet steks knaprigt och läggs åt sidan medan spenaten och löken får fräsas samman. Spenatblandningen åker ned i den pajdegsklädda formen ihop med baconet samt lite av majsen. En äggstanning gör dem sällskap för fyllnad, och när pajen är klar äts den ihop med en sallad. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2019

Ingredienser

4 portioner

400 g fryst bladspenat

1 gul lök

2 förp klippt bacon (à 140 g)

1/2 förp majskorn (à 340 g)

250 g färsk pajdeg (gärna fullkorn)

6 ägg

2 dl mjölk

2 krm salt

1 krm peppar

65 g salladsmix

För alla

Kontrollera noga innehållet i pajdegen.
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tina spenaten.

Sätt ugnen på 225°C.

Låt spenaten rinna av. Skala och hacka löken.

Stek bacon i en stekpanna. Lyft upp och låt det rinna av i ett durkslag. Stek spenaten och lök i samma panna.

Häll av majsen. Rulla ut pajdegen i en smord pajform, ca 27 cm diameter (för 4 port), och lägg i spenat och bacon och hälften av majsen.

Vispa ihop ägg och mjölk och krydda med salt och peppar. Häll äggstanningen över fyllningen.

Sätt in pajen mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills den stelnat.

Servera pajen med sallad och resten av majsen.

Tips

Byt bacon mot strimlad rökt skinka. Vänd ner skinkan så att den blir varm efter att du har stekt spenat och lök i olja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegod! Hade lite för liten pajform så all äggstanning rymdes inte och det tog längre tid för den att bli klar i ugnen.

Angelica

2024-06-11

Det hade varit bra att förgrädda pajskalet, det blev ganska löst.

Lena

2023-12-17

Enkelt och smidigt att tillaga och väldigt god! Rekommenderar att ha till någon god röra, t.ex. var det väldigt gott med ajvar!!

Anna

2023-06-03

Näringsvärde per portion

Energi2917 KJ / 698 kCal

Fett48 g

Salt3.7 g

Kolhydrater32 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Spenatpaj med fetaost

Skink- och ostpaj med sallad

Ost- och skinkpaj med sallad

Svamppaj med Västerbottensost

Paj med rödbetor, getost och lax

Bacon- och ostpaj med sallad

Fredagsmiddag Spenatpaj Ricottapaj Ostpaj Nyttig middag Baconpaj