Bacon- och spenatpaj

Name: Bacon- och spenatpaj
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g fryst bladspenat; 1 gul lök; 2 förp klippt bacon (à 140 g); 1/2 förp majskorn (à 340 g); 250 g färsk pajdeg (gärna fullkorn); 6 ägg; 2 dl mjölk; 2 krm salt; 1 krm peppar; 65 g salladsmix

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Mer paj åt folket! Baconet steks knaprigt och läggs åt sidan medan spenaten och löken får fräsas samman. Spenatblandningen åker ned i den pajdegsklädda formen ihop med baconet samt lite av majsen. En äggstanning gör dem sällskap för fyllnad, och när pajen är klar äts den ihop med en sallad. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2019

Ingredienser

4 portioner

400 g fryst bladspenat

1 gul lök

2 förp klippt bacon (à 140 g)

1/2 förp majskorn (à 340 g)

250 g färsk pajdeg (gärna fullkorn)

6 ägg

2 dl mjölk

2 krm salt

1 krm peppar

65 g salladsmix

För alla

Kontrollera noga innehållet i pajdegen.
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tina spenaten.

Sätt ugnen på 225°C.

Låt spenaten rinna av. Skala och hacka löken.

Stek bacon i en stekpanna. Lyft upp och låt det rinna av i ett durkslag. Stek spenaten och lök i samma panna.

Häll av majsen. Rulla ut pajdegen i en smord pajform, ca 27 cm diameter (för 4 port), och lägg i spenat och bacon och hälften av majsen.

Vispa ihop ägg och mjölk och krydda med salt och peppar. Häll äggstanningen över fyllningen.

Sätt in pajen mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills den stelnat.

Servera pajen med sallad och resten av majsen.

Tips

Byt bacon mot strimlad rökt skinka. Vänd ner skinkan så att den blir varm efter att du har stekt spenat och lök i olja.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Ylva

2020-11-01

Blandade i fetaost också, det blev gott!

Sara

2020-01-24

Fick med färdigskuren skinka istället för bacon. Det var ingen hit!

Redaktionen ICAse

2020-01-27

Hej Sara! Vad tråkigt att du fick fel vara. Ta gärna kontakt med din ICA-butik! Hälsningar Elina

Näringsvärde per portion

Energi 2917 KJ / 698 kCal

Fett 48 g

Salt 3.7 g

Kolhydrater 32 g

Protein 34 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Bacon- och spenatpasta med prästost

Blomkålspaj med tomatsallad

Svamppaj med Västerbottensost och tomatsallad

Shakshuka med koriander

Linguine med kycklingkabanoss

Fläskytterfilé med gräddig sås och pasta