Spenat- och ostpaj med tomatsallad

22
12
Spenat- och ostpaj med tomatsallad

Paj, mitt i veckan? Jajamen! Här är den fylld med spenat och ost. I spenatblandningen så hittar du även lök och solroskärnor, och givetvis hälls lite äggstanning på för att pajen ska sätta sig i ugnen. Ät med en sallad smaksatt med rödvinsvinäger och färsk basilika. Mums!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2021

Spenat- och ostpaj med tomatsallad

Ingredienser

4 portioner
1 msk
smör eller margarin
250 g
färsk pajdeg (gärna fullkorn)
1
gul lök
1 tsk
olja
200 g
färsk spenat
1
vitlöksklyfta
1 dl
solrosfrön
500 g
cottage cheese
1/2
förp färsk persilja (à 20 g)
6
ägg
2 dl
mjölk
1/2 tsk
salt
2 krm
peppar
150 g
riven ost

Sallad

1/2
förp plommontomater (à 500 g)
1/2
rödlök
1/2 msk
olivolja
1/2 msk
rödvinsvinäger
20 g
färsk basilika

För alla

Kontrollera noga innehållet i pajdegen.
Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pajdeg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett eller välj olja. Välj laktosfri cottage cheese och mjölkdryck.

Gör så här

Tips

Krydda gärna äggstanningen med lite riven muskot.

Vad tyckte du om receptet?

22

Kommentarer

Martin

2/22/2021

Katastrof! Vattnigt, Vattnigt, Vattnigt. Kolla recept för annan paj innan ni gör denna.

Erika

2/21/2021

Pajen var god, men den blev väldigt vattnig. Kanske den blir bättre om man låter keson rinna av?

Sofie viktoria

2/21/2021

6 ägg till en äggstanning till en vanlig paj!? Har inte gått klart i ugnen än så vet inte hur den blir men fick kasta halva äggstanningen och kasserade därför 3 ägg helt i onödan. Synd jag inte tänkte mig för när jag knäckte äggen!

Näringsvärde per portion

Energi 3586 KJ / 859 kCal
Fett 57 g
Salt 3.3 g
Kolhydrater 36 g
Protein 49 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept