Mangoldpaj med kryddost

Här får du recept på en härlig höstpaj som du fyller med mangold och purjolök samt kryddig ost. Pajen passar extra bra till kräftfesten men kan naturligtvis även ätas andra tider på året. Fräs purjon och mangolden i lite smör innan du lägger den i pajskalet så kommer alla fina smaker från grönsakerna fram extra bra.

Ingredienser

6 portioner

250 g färsk pajdeg

Fyllning

1 purjolök (à ca 300 g)

200 g mangold

1 msk smör eller olja

4 dl riven kryddost

Äggstanning

4 ägg

2 1/2 dl mellangrädde

1 1/2 dl mjölk (1,5%)

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg pajdegen i en pajform (ca 25 cm i diameter, för 6 port). Täck pajdegen och kanterna med aluminiumfolie.

Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i 15 minuter. Ta bort folien.

00:15:00

Fyllning: Ansa, skölj och strimla purjolöken och mangolden.

Fräs löken och mangolden i smöret i omgångar i en stekpanna. Lägg mangoldfräset och den rivna osten i pajskalet.

Äggstanning: Vispa ihop ägg, grädde och mjölk. Krydda med salt och peppar. Häll äggstanningen i pajskalet.

Grädda pajen mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills den stelnat.

00:30:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Prästostpaj med kräftsallad
Betyg 3.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Prästostpaj med kräftsallad

Brännvinsostpaj med svartkål
Betyg 4.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Brännvinsostpaj med svartkål

Broccoli- och prästostpaj med fänkålsfrö
Betyg 3.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Broccoli- och prästostpaj med fänkålsfrö

Ostpaj med potatis, örter och tångcaviar
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ostpaj med potatis, örter och tångcaviar

Kantarellpaj med bacon och rucola
Betyg 4.8 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En hel pajform med gräddad kantarell- och baconpaj.

Portionspajer med prästost
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fyra små pajer i papper på ett fat, toppade med skivad salladslök.

Kräftskiva Spenatpaj Vegetarisk paj (lakto-ovo)Ostpaj Svenska kräftor Svensk ost