Spenat- och ostbiff med citronmarinerad couscous
![Spenat- och ostbiff med citronmarinerad couscous](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_81401/cf_259/spenat-_och_ostbiff_med_citronmarinerad_couscous.jpg)
En saftig couscoussallad som du får till med en dressing med citron och honung bland annat. Dressingen ger couscousen en härlig syrlig smak som passar fint till de lakto-ovo vegetariska biffarna av spenat och ost.
![Spenat- och ostbiff med citronmarinerad couscous](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_81401/cf_259/spenat-_och_ostbiff_med_citronmarinerad_couscous.jpg)
Ingredienser
2 portioner
1 förp biffar spenat och ost (à 200 g)
2 port couscous (gärna fullkorn)
1 röd paprika
1 gul paprika
1/2 purjolök
1 msk olja
Marinad
3 msk olivolja
1 citronklyfta
1 limeklyfta
salt
honung
citronpeppar
Till servering
lime
citron
gärna myntablad
För alla
Kontrollera noga innehållet i biffarna.
Fri från laktos. Innehåller ägg, gluten och mjölkprotein.
Receptet i samarbete med Hälsans Kök.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2975 KJ / 712 kCal
Fett30 g
Salt1 g
Kolhydrater83 g
Protein21 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Väldigt gott!
Katja
2021-11-02