Spenat- och baconpannkaka

Lite matigare pannkakor med spenat och bacon. Spenaten mixas ner i smeten medan baconet knapersteks och strösslas på vid servering. Passar bra både till middag och till brunchen!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Strimla och stek baconet knaprigt i en stekpanna.
Mixa spenat, mjölk och vatten till en slät grön smet med en stavmixer eller i en mixer och tillsätt sedan äggen.
Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa ner spenatmjölken i mjölblandningen till en slät smet.
Stek pannkakor i matfettet i en stekpanna.
Strö knaperstekta baconstrimlor på pannkakorna och servera.

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och laktosfritt matfett eller olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot havre-, soja- eller risbaserad ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett eller olja.

Tips

Väldigt gott med rårörda lingon till.

Ingredienser

Portioner: 4

2 förp bacon (à 140 g)
65 g babyspenat
4 1/2 dl mjölk (gärna 3 %)
1/2 dl vatten
3 ägg
2 1/2 dl vetemjöl (150 g för 4 port)
1/2 tsk salt
2 - 3 msk smör eller margarin

Kupongen är laddad

Mjöl olika sorter

5:- Rabatt

Kungsörnen 300 g - 2 kg

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2418 kJ / 578 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept