Rostade potatishalvor med tonfisk i avokadogräddfil

Name: Rostade potatishalvor med tonfisk i avokadogräddfil
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 msk olja; salt och svartpeppar; 1 burk tonfisk i vatten (à 185 g); 2 avokado; 2 dl gräddfil; 1 tsk vitvinsvinäger; ev. 2 krm chilipulver

Under 45 min 8 ingredienser Enkel

Med en burk tonfisk hemma kan man komma riktigt långt – till exempel kan man svänga ihop den här rätten med potatishalvor, avokado och gräddfil. Lika gott som enkelt!

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

2 msk olja

salt och svartpeppar

1 burk tonfisk i vatten (à 185 g)

2 avokado

2 dl gräddfil

1 tsk vitvinsvinäger

ev. 2 krm chilipulver

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C. Sätt in en plåt i ugnen.

Dela potatisen i halvor. Blanda dem med oljan och krydda med salt och peppar i en bunke. Häll ut potatisen på den förvärmda plåten. Sätt in den mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills potatisen är klar.

Låt tonfisken rinna av.

Dela och ta ur kärnan ur avokadon. Gröp ur avokadoköttet, mosa det i en bunke, tillsätt tonfisken och fördela den med avokadon. Blanda i gräddfil och vinäger. Smaksätt med salt, peppar och ev. chilipulver.

Servera potatisen med tonfisk- och avokadogräddfilen.