Nordafrikansk korvgryta med couscous

Name: Nordafrikansk korvgryta med couscous
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Afrikansk
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 paprika; 240 g chorizo; 2 msk olivolja; 2 tsk spiskummin; 400 g krossade tomater; 1 dl vatten; salt och svartpeppar; 4 port couscous

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

En nordafrikansk korvgryta svänger du ihop med enkla medel! Chorizo, paprika och krossad tomat får smak av lök och spiskummin. Servera grytan med couscous.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 paprika

240 g chorizo

2 msk olivolja

2 tsk spiskummin

400 g krossade tomater

1 dl vatten

salt och svartpeppar

4 port couscous

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på chorizon.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous.

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skär korven i slantar.

Fräs grönsaker och korv i olivoljan i en stekpanna. Tillsätt spiskummin och fräs med den någon minut. Häll på tomaterna och vattnet. Koka sakta ca 10 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.

Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen.

Servera korvgrytan med couscous.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?