Spätta med rödlöksgremolata | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Spätta med rödlöksgremolata

Ett utsökt fiskrecept med spätta där en rödlöksgremoulata serveras som tillbehör. Denna fräscha gremoulata får smak av persilja, citron, lök och vinäger som passar utmärkt till de saftiga rödspättafiléerna som tillagas i ugnen. Servera med sallad, fluffigt potatismos och några citronklyftor.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 24, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Mos: Skala och koka potatisen i saltat vatten. 
  3. Rödlöksgremolata: Skala och finhacka löken.  Hacka persiljan. Skölj och riv skalet av citronen och skär den i klyftor. 
  4. Blanda citronskal, lök, persilja, vinäger och olivolja. Smaka av med salt och peppar.
  5. Rödspätta: Rulla ihop spättafiléerna och lägg dem tätt i en ugnssäker form. Krydda dem med salt och peppar. Tillaga dem mitt i ugnen ca 10 minuter.
  6. Mos: Värm mjölken, stöt potatisen med en visp och vispa ner mjölk och smör. Smaka av med salt och peppar.
  7. Sallad: Ansa och skiva rädisorna och blanda med salladen.
  8. Servera spättan med sallad, rödlöksgremolata, citronklyftor och potatismos.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4
Mos
  • 900 g mjölig potatis
  • 2 dl mjölk
  • 1 msk smör
  • salt och peppar
Rödlöksgremolata
  • 1/2 rödlök
  • 20 g bladpersilja
  • 1 citron
  • 2 tsk rödvinsvinäger
  • 3 msk olivolja
Rödspätta
  • 800 g rödspättafilé
Sallad
  • 1/2 knippe rädisor
  • 65 g mâchesallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2074 kJ / 496 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept