Fiskgratäng med potatis

Name: Fiskgratäng med potatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 600 g rödspättafilé; 2 dl crème fraiche pepparrot, havssalt & citron; 1 gurka; salt; svartpeppar

Under 30 min 6 ingredienser Enkel

En superenkel och snabb variant av fiskgratäng - nämligen rödspättafilé i ugn med smaksatt crème fraiche. Här får filéerna en krämig touch av pepparrot, havssalt och citron. Ett säkert kort för den fartfyllda, men ack så goda, vardagen.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2018

Ingredienser

4 portioner

900 g

potatis

600 g

rödspättafilé

2 dl

crème fraiche pepparrot, havssalt & citron

gurka

Att ha hemma

salt

svartpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.

Klimatanpassa

Välj mervärdesmärkt fisk! Denna rätt är klimatbra men vill du vara ännu mer klimatsmart? Byt ut créme fraiche mot en växtbaserad ersättningsprodukt.

Under 30 minuter

Gör så här

Tina spättan om den är fryst.

Sätt ugnen på 225°C.

Koka potatisen.

Låt fisken rinna av på ett hushållspapper. Vik filéerna dubbla och lägg i en ugnssäker form. Salta och peppra och bred över crème fraiche. Sätt in fisken mitt i ugnen 10-12 minuter.

Skär gurkan i stavar.

Servera fisken med gurka och potatis.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Anna

12/6/2018

Efter denna veckans recept med PANERAD rödspätta till en fiskgratäng fick vi nog och sa upp prenumerationen på Enkla veckan. Det var mest en besvikelse faktiskt.

Benny

12/5/2018

Som sagt. Spättan är panerad. Skulle föreslå att man steker den i panna och serverar creme fraichen som en kall sås till istället.

Alexander

12/3/2018

Min spätta var panerad, men det går väl att äta ändå.

Näringsvärde per portion

Energi 1862 KJ / 445 kCal

Fett 15 g

Salt 2.59 g

Kolhydrater 41 g

Protein 33 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden