Spätta med rödlöksgremolata

Name: Spätta med rödlöksgremolata
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g rödspättafilé; 900 g fast potatis; salt; peppar; 1 rödlök; 1 röd peppar; 20 g bladpersilja; 1 citron; 2 tsk rödvinsvinäger; 3 msk olivolja; 1/2 knippe rädisor; 65 g mâchesallad

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En fenomenal fiskrätt med ugnsstekt rödspättafilé och en smarrig gremolata till och du tillagar allt på under 45 minuter! Servera den smakfulla spättan med sallad av mâchesallad och rädisor, rödlöksgremolata, syrliga citronklyftor och nykokt potatis. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2014

Ingredienser

4 portioner

800 g rödspättafilé

900 g fast potatis

salt

peppar

Rödlöksgremolata

1 rödlök

1 röd peppar

20 g bladpersilja

1 citron

2 tsk rödvinsvinäger

3 msk olivolja

Sallad

1/2 knippe rädisor

65 g mâchesallad

För alla

Gör så här

Tina spättan.

Sätt ugnen på 200°C.

Koka potatisen i saltat vatten.

Rulla ihop spättafiléerna och lägg dem i en ugnssäker form. Krydda dem med salt och peppar. Stek dem mitt i ugnen ca 10 minuter.

Rödlöksgremolata: Skala och finhacka löken. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Hacka persiljan. Skölj och riv skalet av citronen och skär den i klyftor.

Blanda citronskal, lök, chili, persilja, vinäger och olivolja. Smaka av med salt och peppar.

Sallad: Ansa och skiva rädisorna och blanda med salladen.

Servera spättan med sallad, rödlöksgremolata, citronklyftor och potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Lade rödlöksgremolatan ovanpå fisken och pressade över lite citron innan jag bakade av i ugnen, 175 C i 20 min. Blev helt ok med färskpotatis:)

Emelie

2021-07-29

Energi2076 KJ / 495 kCal

Fett11 g

Salt1.5 g

Kolhydrater46 g

Protein48 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.