Spätta meunière med gubbröra

Name: Spätta meunière med gubbröra
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g delikatesspotatis; 125 g rädisor; 1/2 förp krispsallad; 300 g rödspättafilé; 1/2 dl vetemjöl; salt; peppar; 1 msk smör; 200 g gubbröra

Under 45 min 9 ingredienser Medel

En spätta menuiére, alltså en spättafilé som vänds i vetemjöl, står som kvällens middag. Här äts den klassiska fisken tillsammans med delikatesspotatis, rädisor och gubbröra. Smaklig fisk önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2021

Ingredienser

2 portioner

450 g delikatesspotatis

125 g rädisor

1/2 förp krispsallad

300 g rödspättafilé

1/2 dl vetemjöl

salt

peppar

1 msk smör

200 g gubbröra

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Tvätta och ansa rädisorna.

Skär salladen i bitar.

Torka spättafiléerna lätt med hushållspapper.

Vänd spättan i mjölet och krydda med salt och peppar.

Stek spättan i smöret i en stekpanna 1-2 minuter på varje sida.

Servera spättan med potatis, rädisor, sallad och gubbröra.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Denna rätt förtjänar egengjord gubbröra, då hade den tagit nästa steg helt enkelt.

Peter

2020-06-03

Energi3047 KJ / 730 kCal

Fett35 g

Salt3 g

Kolhydrater57 g

Protein44 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.