Sojabönsrisotto med svartkål och tomat

Betyg 4.6 av 5.
21 personer har röstat
2
Sojabönsrisotto med svartkål och tomat

En krämig risotto passar lika bra till vardag som till festligare tillfällen. Här har du en med sojabönor, svartkål och soltorkad tomat. Smaksätt risotton med buljong, vitlök, gul lök och grovriven grana padano. Kålfräset fräser du i olivolja i en stekpanna innan du blandar ner det i risotton. Toppa gärna med lite körvel!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2018

Sojabönsrisotto med svartkål och tomat

Ingredienser

4 portioner
1 l  grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
1/2   gul lök
1 msk  olivolja
1   vitlöksklyfta
3 dl  risottoris
1 1/2 dl  grovriven grana padano
250 g  tomatmix

Kålfräs

1/2   gul lök
125 g  skuren svartkål
250 g  frysta sojabönor eller fryst sparris (250 g bönor motsvarar 200 g sparris)
200 g  strimlad soltorkad tomat
1 msk  olivolja
salt
peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. Kontrollera innehållet i osten, kan innehålla löpe.
Fri från gluten och laktos.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Tips

Toppa gärna med lite körvel.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
21 personer har röstat

Kommentarer

Så gott och enkelt recept😄 Alla i familjen älskade det och vi kommer definitivt att laga detta igen!

Jenny

2023-02-05

Supergott och bra recept!

Lovisa

2020-02-04

Näringsvärde per portion

Energi2432 KJ / 582 kCal
Fett21 g
Salt3.87 g
Kolhydrater69 g
Protein22 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Spaghetti med basilika och rimmat fläsk
Betyg 3.7 av 5.
28 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ytterfilé med risotto, svamp och syrlig tomatsallad
Betyg 4.3 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grön risotto med tomatsallad
Betyg 2.8 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Svartkålspasta med sojabönor
Betyg 4.4 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sojabönscarbonara
Betyg 3.6 av 5.
98 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Risonirisotto med champinjoner och sojabönor
Betyg 3.5 av 5.
269 personer har röstat
Under 45 min att tillaga