Sparrispasta med citron och timjan

11
3
Sparrispasta med citron och timjan

En krämig pasta tackar sällan någon nej till. Denna är dessutom smaksatt med härlig grön sparris, syrlig citron och aromatisk timjan. Både sojabönor och ruccola adderas till rätten och sedan är det bara att hugga in och njuta.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2020

Sparrispasta med citron och timjan

Ingredienser

4 portioner
380 g
kokta stora vita bönor (à 380 g)
2 1/2 dl
vispgrädde
1
gul lök
2
vitlöksklyftor
250 g
färsk grön sparris
250 g
sojabönor
1 msk
smör
1/2
kruka timjan
1
citron
-
salt
-
peppar
500 g
färsk pasta (gärna fettuccine)
65 g
rucola

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde. Välj laktosfritt matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

11

Kommentarer

Emma lena

2020-04-27

Hur mycket vatten ska grädden spädas med?

Redaktionen ICAse

2020-04-28

Hej Emma-Lena! Den här pastasåsen ska inte spädas med vatten. Såsen ska bara smakas av med citronsaft. När du har pressat citronsaften så kan du börja med att ta ca 1 tsk citronsaft och smaka av till den mängden citron du vill ha i din sås. Hoppas att det smakar! Hälsningar Elina

Emma lena

2020-04-27

Hur mycket vatten ska grädden spädas med?

Linus

2020-04-23

Koka grädde och vatten står det men inte hur mycket vatten det ska vara..

Redaktionen ICAse

2020-04-27

Hej Linus! Tack för din kommentar. Vi har nu uppdaterat och tagit bort vattnet från texten. Lyckat ill med din pasta. Hälsningar Ulrika

Näringsvärde per portion

Energi 2565 KJ / 612 kCal
Fett 35 g
Salt 2 g
Kolhydrater 48 g
Protein 22 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept