Räkpasta med sparris och dill

Name: Räkpasta med sparris och dill
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g grön sparris; 4 port pasta (gärna linguine); 2 förp räkor i lake (à 170 g); 1 citron; 20 g färsk dill; 1/2 dl olivolja; salt; peppar

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Pasta linguine blandas med grön sparris och räkor och vips har du en härlig måltid på bordet. Koka linguinen i en extra stor kastrull, där även sparrisen får plats. Häll av räkorna, riv skalet av citronen och hacka dillen. Blanda pastan med räkor och sparris. Toppa rätten med citronrivet och dillen och pastan är klar att servera.

Ingredienser

4 portioner

250 g grön sparris

4 port pasta (gärna linguine)

2 förp räkor i lake (à 170 g)

1 citron

20 g färsk dill

Att ha hemma

1/2 dl olivolja

salt

peppar

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan och sparrisen.

Ansa och skiva sparrisen.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Koka med sparrisen när det återstår 3 minuter på pastatiden.

Låt räkorna rinna av i en sil.

Skölj och skrubba citronen i ljummet vatten. Riv skalet av citronen och skär resten i klyftor. Hacka dillen grovt.

Häll av vattnet av pastan och sparrisen. Blanda med räkor, citronskal, dill, olivolja och krydda med salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Lite torrt så en gräddig sås vore ännu bättre.

Maria

2020-09-22

Jättegott! Jag smulade ner en hel fetaost i slutet med, rekommenderar!

Sabina

2020-09-14

Lättlagat och gott! Tog frysta räkor, skalade. Droppade på lite citronsaft. Rekommenderar.

Mitra

2020-03-08

Energi1952 KJ / 467 kCal

Fett13 g

Salt3 g

Kolhydrater54 g

Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.