Sparrispaj med Västerbottensost och persilja

Name: Sparrispaj med Västerbottensost och persilja
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g grön sparris; 1 msk olivolja; 1/2 kruka persilja; 150 g riven Västerbottensost; 6 ägg; 2 1/2 dl mjölk; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 250 g färsk pajdeg; 1 gurka; 1 krispsallad; 1 knippe rädisa

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Matpajer slår väl aldrig fel? I denna lättlagade paj heter huvudpersonerna sparris och Västerbottensost. Tillsammans får de sällskap av persilja och äggblandning och gräddas i ugn i ca 25 minuter. Serveras tillsammans med gurka, krispsallad och rädisor. Bon Appétit.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2019

Ingredienser

4 portioner

Paj

250 g grön sparris

1 msk olivolja

1/2 kruka persilja

150 g riven Västerbottensost

6 ägg

2 1/2 dl mjölk

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

250 g färsk pajdeg

Sallad

1 gurka

1 krispsallad

1 knippe rädisa

För alla

Gör så här

Paj: Sätt ugnen på 225°C.

Ansa och stek sparrisen i olivoljan.

Hacka persiljan.

Vispa ihop ost, ägg, mjölk och krydda med salt och peppar.

Lägg pajdegen i en pajform, ca 25 cm i diameter (för 4 portioner).

Lägg i sparris och persilja och häll över äggblandningen.

Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.

Sallad: Skär gurkan i skivor och salladen i bitar. Skölj, ansa och skär rädisorna i klyftor eller skivor och blanda med salladen.

Servera pajen med salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2560 KJ / 611 kCal

Fett39 g

Salt1.9 g

Kolhydrater35 g

Protein29 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.