version:
Västerbottenpaj med löjrom och grillad sparris
Västerbottensostpaj med löjrom och grillad sparris är häpnadsväckande gott och festligt. Du trycker ut pajskalet i portionsformar och garnerar vackert med rom, röd lök och sparris.
Ingredienser
4 portioner
100
g
Västerbottensost (100 g motsvarar ca 4 dl riven)
4
ägg
1
dl
grädde
3
dl
mjölk
1
tsk
paprikapulver
1/2 tsk salt
1
krm
peppar
4
pajskal (4 st motsvarar 300 g)
1
rödlök
200
g
färsk grön sparris
100
g
löjrom eller stenbitsrom
För alla
Rätten innehåller gluten, mjölk, laktos och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölk.
Gör så här
Tips
Alltid nymalen svartpeppar på löjrommen, glöm inte det.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi 2520 KJ / 600 kCal
Fett 38 g
Salt 3.75 g
Kolhydrater 37 g
Protein 27 g
Kommentarer
Maria
2019-05-04PAJFORMENS STORLEK? MATERIAL? Jag skulle behöva köpa formar: Hur stor behöver de vara för att det också ska bli så där fint med sparrisen? Blir det svårt att trycka ut pajdegen i pappersformar, tror ni?
Redaktionen ICAse
2019-05-06Hej Maria! Vi har använt oss av färdiga djupfrysta pajskal. Om du gör egna skal, köp gärna små springformar (ca 12,5 cm i diameter) som du sedan kan återanvända. Sparrisen kan du skära i rätt storlek och en eventuell överbliven del av sparrisen kan du bara lägga fint över pajen. Lycka till! Hälsningar Elina
Anna
2018-04-15Supergott!
Ingela
2015-08-13Bra recept