Spansk pytt med chorizo och mojo rojo
Denna spanska pytt med sötpotatis får gott sällskap av paprika, chorizo i ugnen. Servera pytten med en enkel mojo rojo, en sås gjord på grillad paprika, och gärna med bröd.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2026
Gör så här
00:20:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3677 KJ / 879 kCal
Fett63 g
Salt2.9 g
Kolhydrater52 g
Protein21 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Choritzokorv med tomatsalsa
- Sötpotatis och korv på plåt med koriandermajonnäs
- Rostad sötpotatis
- Kanarisk potatis med mojo rojo
- Sotad fjordlax med sötpotatiskompott
- Rostad sötpotatis med getost och mynta
Kommentarer
5 stMarie
Jättegott! Men rödlökarna bör läggas in efter kanske en 10-15 minuter annars blir de brända. Funkade även med balsamvinäger men ta ev lite mindre mängd.
Paula
Riktigt god, de olika smakerna gifter sig fint med varandra. Lade några vitlöksklyftor på plåten samtidigt som choritzobollarna och paprikan lades på. Denna rätt blir en ny favorit.
Anette
Detta blir en återkommande favorit hos oss. Vi utvidgade såsen med paprikapulver, lite spiskummin och cream cheese för mer mustighet. Det råkade finnas chorizofärs hemma så det fick duga. Jag skulle inte dra mig för att slanta i chorizokorvar eller liknande, om det hu hade funnits hemma. Men såsen blev fantastisk och kan nog användas till mycket annat också.
Johan
Gott! Bytte ut chorizo mot grillost och bönor, blev väldigt gott.
Martin
Jättegott!! Jag la med en hel vitlök på plåten, som fick gå med hela tiden i ugnen. Så vitlöken blev sådär krämig och mildare i smaken. Perfekt kompliment till den här goda rätten.