Sotad fjordlax med sötpotatiskompott

Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
0
Sotad fjordlax med sötpotatiskompott

En gudomligt sotad fjordlax med vitlök- och sherrydressing som ringlas över en läcker sötpotatiskompott. Stekt lök och citronlag ger grönsakerna fantastiska smaker som passar utmärkt till den salta laxen.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2000

Sotad fjordlax med sötpotatiskompott

Ingredienser

4 portioner
600 g  sötpotatis
1   stor citron
2 msk  florsocker
1   stor rödlök
2 msk  olivolja
1 dl  hackad bladpersilja
700 g  laxfilé (med skinn)

Dressing

2 msk  olivolja
1 msk  sherryvinäger
1/2 msk  brun farin
2 msk  pressad citronsaft
1   vitlöksklyfta
salt
nymalen peppar

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Rabarber- och tequilastarter
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Små pekanpajer
Betyg 3.1 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ugnsbakad vaniljcrème
Betyg 4.8 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kolapaj med syrliga bär
Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Banansmoothie på havredryck
Betyg 3 av 5.
17 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Banansmoothie
Betyg 3.2 av 5.
154 personer har röstat
Under 15 min att tillaga