Kyckling med krämig gnocchi och broccoli

En barnvänlig och god kycklingrätt inspirerad av norra Italien. Kycklingfiléerna steks tills de får en gyllene stekyta och en perfekt innertemperatur och servereras tillsammans med gnocchi i en ljuvligt krämig sås. Rätten förhöjs av den gröna broccolin och de soltorkade tomaterna. Buon appetito!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 46, 2016

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt på en stor kastrull med vatten på plattan till broccolin och gnocchin.
Kyckling: Stek kycklingen i oljan i en het stekpanna ca 12 minuter, vänd då och då. Salta och peppra.
Broccoli och gnocchi: Ansa och skär broccolin i buketter och skala och skiva stammen. Koka i vattnet ca 3 minuter. Lyft upp på en tallrik och koka gnocchin i samma vatten enligt anvisningen på förpackningen.
Till servering: Låt tomaterna rinna av.
Gnocchi: Blanda crème fraiche och mjölk värm det i en kastrull och blanda med gnocchin. Smaka av med salt och peppar.
Servera kycklingen med gnocchi, tomater och broccoli.

För alla

Rätten innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4

Kyckling

4 kycklingfiléer
1 msk olja
1/2 tsk salt
2 krm peppar

Broccoli och gnocchi

250 g broccoli
2 förp potatisgnocchi (à 400 g)
2 dl crème fraiche
1/2 dl mjölk

Till servering

1 förp strimlade soltorkade tomater (à 140 g)

Kupongen är laddad

Soltorkade tomater

25 % rabatt

ICA 200 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Kycklingbröstfilé

5:- Rabatt

Guldfågeln, Tunnskivad/tvådelad ca 700 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3169 kJ / 754 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept