Spaghetti med tomater och oliver

Name: Spaghetti med tomater och oliver
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port spaghetti; 1/2 dl solroskärnor; salt; 1 kruka basilika; 250 g babyplommontomater; 1 burk svarta oliver (à 235 g); 2 msk olivolja; 1 vitlöksklyfta; 2 tsk rödvinsvinäger; peppar; 65 g rucola; 2 förp bresaola (à 70 g)

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

En läckert färgsprakande pasta som för både tankarna och smaklökarna till den italienska landsbygden. Klassiska ingredienser som basilika, olivolja och tomat samsas här och kompletterar varandra till perfektion. Bresaola tillför både den rätta sältan och gör pastan mättande.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 32 2017

Ingredienser

4 portioner

4 port spaghetti

1/2 dl solroskärnor

salt

1 kruka basilika

250 g babyplommontomater

1 burk svarta oliver (à 235 g)

2 msk olivolja

1 vitlöksklyfta

2 tsk rödvinsvinäger

peppar

65 g rucola

2 förp bresaola (à 70 g)

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Rosta solroskärnorna gyllenbruna i en torr och het stekpanna med lite salt. Grovhacka basilikan. Dela tomaterna. Låt oliverna rinna av.

Häll olivoljan i stekpannan och pressa i vitlöken. Fräs utan att det tar färg ca 1 minut.

Tillsätt basilika, tomater, oliver och vinäger. Krydda med peppar.

Blanda tomatfräset med pastan.

Servera pastan med rucola och bresaola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2002 KJ / 479 kCal

Fett17 g

Salt3.71 g

Kolhydrater55.5 g

Protein22.7 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.