Gnocchi med bresaola och mozzarella i tomatsås
Den här pastan med smak av Medelhavet blir superlyxig när du serverar den till vardags. Du gör en frisk sås på tomater, lök och bresaola som du häller över den mjuka gnocchin. Innan servering vänder du ner mumsig mozzarella och basilika.
Ingredienser
4 portioner
1 rödlök
2 msk olivolja
1 msk vitvinsvinäger
500 g krossade tomater
ca 150 g bresaola
500 g potatisgnocchi
125 g mozzarella
2 msk färsk basilika
salt och peppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Enkelt och gott. Vi tillsatte dock även vitlök och lite fond i såsen och valde att smörsteka gnocchin istället. Väl godkänt av hela familjen.
Moa
2021-05-03