version:
Spaghetti med spenatsås och tomatsallad
En spenatsås blir både härlig att se på tack vare den fina gröna färgen, men även smakrik och krämig tack vara grädden och vitlöken. Till den äter man med fördel en bönpasta för att få in lite extra protein till rätten samt en fräsch tomatsallad.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
46 2020
Ingredienser
4 portioner
Spenatsås
1 1/2
rödlök
1 msk
rapsolja
1
vitlöksklyfta
200 g
färsk spenat
-
salt
-
peppar
2 1/2 dl
havrebaserad matlagningsgrädde
4
port bönpasta (gärna spaghetti)
Tomatsallad
1/2
förp plommontomater (à 500 g)
1/2
rödlök
1 dl
solrosfrön
1/2 msk
rapsolja
1/2 msk
rödvinsvinäger
20 g
färsk basilika
För alla
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri havrebaserad grädde. Välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör så här
Tips
Rosta solroskärnorna i en torr stekpanna innan löken steks.
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Martin
2020-11-14Tomatsalladen var trevlig, pastasåsen smaklös