Spaghetti med spenatsås och tomatsallad

Betyg 3.6 av 5.
16 personer har röstat
6Klimatsmart
Spaghetti med spenatsås och tomatsallad

En spenatsås blir både härlig att se på tack vare den fina gröna färgen, men även smakrik och krämig tack vara grädden och vitlöken. Till den äter man med fördel en bönpasta för att få in lite extra protein till rätten samt en fräsch tomatsallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2023

Spaghetti med spenatsås och tomatsallad

Ingredienser

4 portioner

Spenatsås

1 1/2   rödlök
1 msk  rapsolja
2   vitlöksklyftor
1 dl  solroskärnor
200 g  färsk spenat
salt
peppar
2 1/2 dl  havrebaserad matlagningsgrädde
1/2   grönsaksbuljongtärning
4   port bönpasta (gärna spaghetti och fullkorn)
1/2   förp frysta vaxbönor (à 500 g)

Tomatsallad

1/2   förp plommontomater (à 500 g)
1/2   rödlök
1/2 msk  rapsolja
1/2 msk  rödvinsvinäger
1   förp färsk persilja eller basilika (à 20 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri havrebaserad matlagningsgrädde. Välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Tips

Stek gärna solroskärnorna med lite chiliflakes.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
16 personer har röstat

Kommentarer

Jag hade qournbitar i också.

Carina

2024-01-16

Efter att ha läst kommentarerna, så skar jag spenaten i mindre bitar och smaksatte även med lite muskot, svartpeppar och näringsjäst, tyckte det blev en lättlagad höjdare samt ypperligt sätt att använda upp spenat som börja bli lite trist!

Emma

2022-05-16

Helt okej rätt men spenaten blir ganska sladdrig och slemmig i såsen, vilket inte gick hem hos barnen. Kanske man mixa den istället?

Emma

2022-04-23

Näringsvärde per portion

Energi2291 KJ / 550 kCal
Fett24 g
Salt2 g
Kolhydrater60 g
Protein18 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Het linspasta med oregano
Betyg 4.1 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med basilika- och tomatsås
Betyg 2.7 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bönpasta med paprika och mozzarella
Betyg 2.8 av 5.
31 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig pancettapasta
Betyg 4.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spagetti med ärtpesto och smulad fetaost
Betyg 2.9 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Smörkokta vaxbönor med salladslök
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga