Spaghetti med råriven tomatsås alla vesuviana

Name: Spaghetti med råriven tomatsås alla vesuviana
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 portioner spaghetti (gärna fullkorn); 10 tomater; 2 vitlöksklyftor; 2 dl urkärnade kalamataoliver (ev extra till servering); 2 msk kapris; 1/2 kruka bladpersilja; 1/2 - 1 tsk chiliflakes; 2 msk olivolja; svartpeppar; flagad parmesan eller annan lagrad ost; ev oliver (till servering)

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Spaghetti med råriven tomatsås alla Vesuviana är en lakto- vegetarisk variant av pasta puttanesca. Genom att riva tomaterna på rivjärn slipper du blanchera dem, och kan snabbt och enkelt laga en smakrik tomatsås.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2025

Ett fat fyllt med spaghetti blandad med tomat- och olivsås, toppad med flagad parmesan, persija och ett par oliver.

Ingredienser

4 portioner

4 portioner spaghetti (gärna fullkorn)

10 tomater

2 vitlöksklyftor

2 dl urkärnade kalamataoliver (ev extra till servering)

2 msk kapris

1/2 kruka bladpersilja

1/2 - 1 tsk chiliflakes

2 msk olivolja

svartpeppar

flagad parmesan eller annan lagrad ost

ev oliver (till servering)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Riv tomaterna på den grova sidan på ett rivjärn. Låt rinna av i en sil. Släng skalet som blir kvar.

Skala och hacka vitlöken. Häll av och hacka oliver och kapris. Hacka persiljan.

Stek vitlök och chiliflakes på medelvärme i oljan i en stor kastrull, under omrörning 1–2 minuter. Tillsätt tomatrivet, oliver och kapris och låt koka 10–15 minuter. Blanda ner den kokta pastan.

00:02:00

00:15:00

Toppa pastan med persilja, parmesan och eventuellt lite mer oliver.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1969 KJ / 472 kCal

Fett20 g

Salt2.7 g

Kolhydrater56 g

Protein11 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Spaghetti Liedholm
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spaghetti med oregano och oliver
Betyg 2.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Spaghetti alla puttanesca
Betyg 4.5 av 5.316 personer har röstat
Receptet har 30 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spaghetti med aubergine, timjan och getost
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med räkor & vitlök
Betyg 3.7 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Koka Spaghetti
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Chili Tomat pastasås Vegetarisk pastasås (lakto-ovo)Nyttig middag Fryst persilja Vegetarisk wok