Pastasallad på fullkorn med nötpanerade kycklingbitar

2
0
Pastasallad på fullkorn med nötpanerade kycklingbitar

En utsökt krämig pastasallad på fullkorn som du kan servera både till vardags och helgen. Pastadressingen med inslag av ingefära och curry förgylls med knapriga nötpanerade kycklingbitar.

Pastasallad på fullkorn med nötpanerade kycklingbitar

Ingredienser

4 portioner
4 port fullkornspasta

Dressing

1/2 dl majonnäs
1 1/2 dl matyoghurt
1 msk curry
1 msk riven färsk ingefära
1 gurka

Kyckling

8 kycklinginnerfilé
2 dl hasselnötter (kör i matberedare med knivtillsats)
1 tsk vitlökspulver
1 tsk spiskummin
1 tsk timjan
1 tsk vitpeppar
1 tsk salt
2 ägg
1/2 - 3/4 l olja till fritering

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta eller byt ut mot ris.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).
Nötkänslig: Panera med rågflingor.
Vegetariskt: Panera halloumiost i stället för kyckling.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentarer