Pastasallad på fullkorn med nötpanerade kycklingbitar

Name: Pastasallad på fullkorn med nötpanerade kycklingbitar
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port fullkornspasta; 1/2 dl majonnäs; 1 1/2 dl matyoghurt; 1 msk curry; 1 msk riven färsk ingefära; 1 gurka; 8 kycklinginnerfilé; 2 dl hasselnötter (kör i matberedare med knivtillsats); 1 tsk vitlökspulver; 1 tsk spiskummin; 1 tsk timjan; 1 tsk vitpeppar; 1 tsk salt; 2 ägg; 1/2 - 3/4 l olja till fritering

Under 60 min 15 ingredienser Medel

En utsökt krämig pastasallad på fullkorn som du kan servera både till vardags och helgen. Pastadressingen med inslag av ingefära och curry förgylls med knapriga nötpanerade kycklingbitar.

Ingredienser

4 portioner

4 port fullkornspasta

Dressing

1/2 dl majonnäs

1 1/2 dl matyoghurt

1 msk curry

1 msk riven färsk ingefära

1 gurka

Kyckling

8 kycklinginnerfilé

2 dl hasselnötter (kör i matberedare med knivtillsats)

1 tsk vitlökspulver

1 tsk spiskummin

1 tsk timjan

1 tsk vitpeppar

1 tsk salt

2 ägg

1/2 - 3/4 l olja till fritering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Kyl ned med kallt vatten. (Ska pastan förvaras i kylskåp så kan du blanda i lite olja så att de inte klibbar samman).

Blanda ihop majonnäs, matyoghurt, curry, ingefära och grovt riven gurka, spara lite riven gurka till garnering.

Mixa nötterna i en matberedare. Blanda dem med kryddorna på en tallrik. Vispa upp äggen i en skål. Doppa först kycklingen i ägg och sedan i nötterna. Hetta upp oljan i fritös eller gryta till 160-170°C. Fritera kycklingen, (var försiktig med den heta oljan). Kycklingfiléns innertemperatur ska vara ska 70°C och ha fått fin färg. Håll dem varma i ugn under tiden du friterar några få i taget. Ha gärna ett lock tillgängligt om det skulle börja brinna eller skvätta av oljan.

Blanda samman pasta och dressing och servera med den friterade kycklingen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Vild pastasallad
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vild pastasallad

Laxpastasallad med yoghurtsås
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxpastasallad med yoghurtsås

Popcorn chicken – Friterad kyckling
Betyg 4.7 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Popcorn chicken – Friterad kyckling

Fried chicken
Betyg 4.4 av 5.198 personer har röstat
Receptet har 28 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Friterad kyckling och en skål majjodipp på sidan

Laxbollar med ärter och morotspasta
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxbollar med ärter och morotspasta

Laxspett med fullkornspasta och räksås
Betyg 2.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxspett med fullkornspasta och räksås

Pastasallad Kycklingenchiladas Curry pasta Italiensk pesto recept Spansk huvudrätt Kokt ingefära