Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Pastasallad på fullkorn med nötpanerade kycklingbitar

En utsökt krämig pastasallad på fullkorn som du kan servera både till vardags och helgen. Pastadressingen med inslag av ingefära och curry förgylls med knapriga nötpanerade kycklingbitar.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Kyl ned med kallt vatten. (Ska pastan förvaras i kylskåp så kan du blanda i lite olja så att de inte klibbar samman).
  2. Blanda ihop majonnäs, matyoghurt, curry, ingefära och grovt riven gurka, spara lite riven gurka till garnering.
  3. Mixa nötterna i en matberedare. Blanda dem med kryddorna på en tallrik. Vispa upp äggen i en skål. Doppa först kycklingen i ägg och sedan i nötterna. Hetta upp oljan i fritös eller gryta till 160-170°C. Fritera kycklingen, (var försiktig med den heta oljan). Kycklingfiléns innertemperatur ska vara ska 70°C och ha fått fin färg. Håll dem varma i ugn under tiden du friterar några få i taget. Ha gärna ett lock tillgängligt om det skulle börja brinna eller skvätta av oljan.
  4. Blanda samman pasta och dressing och servera med den friterade kycklingen.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta eller byt ut mot ris.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).
Nötkänslig: Panera med rågflingor.
Vegetariskt: Panera halloumiost i stället för kyckling.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port fullkornspasta
Dressing
  • 1/2 dl majonnäs
  • 1 1/2 dl matyoghurt
  • 1 msk curry
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 1 gurka
Kyckling
  • 8 kycklinginnerfilé
  • 2 dl hasselnötter (kör i matberedare med knivtillsats)
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk vitpeppar
  • 1 tsk salt
  • 2 ägg
  • 3/4 l olja till fritering
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Majonnäs

5:- Rabatt

Hellmanns Real Mayonnaise 180-400 g/225 ml

Mer info