Sommarpasta med sparris och dill

Betyg 4.3 av 5.
12 personer har röstat
2
Sommarpasta med sparris och dill

En fräsch sommarpasta med sparris och dill passar utmärkt en ljummen sommarkväll. Sparris, salladslök, morot och salladsärtor ger ett härligt tuggmotstånd till såsen. Strö riven peccorino över.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2021

Sommarpasta med sparris och dill

Ingredienser

4 portioner

Sås

250 g  grön sparris
1/2   påse salladslök (à 125 g)
150 - 200 g  snackmorötter
2 msk  olja
1   vitlöksklyfta
salt
peppar
1 dl  mjölk
1/2 msk  majsstärkelse
2 dl  vispgrädde
1 tsk  vitvinsvinäger
1 dl  kokvatten från pastan
1   kruka dill

Pasta

4   port pasta (gärna campanelle eller gemelli)
150 g  salladsärtor
100 g  riven pecorinoost

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Byt ut peccorino mot mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj glutenfri pasta. Känsliga äggallergiker bör undvika ost med konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
12 personer har röstat

Kommentarer

Med extra tillsatser i form av bla kryddor lyckades rätten knipa en 4:a. Jag spädde heller inte ut såsen. Det hade varit bra om ungefärlig stektid på morötterna fanns med.

Anette

2021-03-05

Härlig ändå.

Josef

2018-05-30

Näringsvärde per portion

Energi2863 KJ / 684 kCal
Fett36 g
Salt1.6 g
Kolhydrater63 g
Protein25 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Salsicciasås med salvia
Betyg 4.6 av 5.
48 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Salsiccia med bönpasta och zuccini
Betyg 4.5 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Timjansdoftande svamppasta med parmesan
Betyg 4 av 5.
21 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spaghetti med oregano och oliver
Betyg 2.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Yuzumarinerad laxpasta med pesto och pecorino
Betyg 4.5 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kalkonfilépasta med paprikapesto
Betyg 4.3 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga