Kycklingpasta med paprikakräm och zucchini
En smakrik kycklingpasta som går snabbt att laga – den perfekta middagen! Pappardellepastan, en lite bredare bandpasta, passar utmärkt ihop med paprikakrämen, zucchinin och kycklingfiléerna.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2020
Ingredienser
4 portioner
Pasta
1 zucchini (à ca 300 g)
4 port pasta (gärna pappardelle)
Kyckling
1 rödlök
600 g kycklinginnerfilé
1/2 msk olja
salt
peppar
1 burk paprikapesto (à 130 g)
2 1/2 dl matlagningsgrädde
70 g snackoliver (kalamata)
65 g rucola
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2612 KJ / 624 kCal
Fett22 g
Salt2.5 g
Kolhydrater59 g
Protein45 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer