Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Spaghetti med balsamicostekta grönsaker och mozzarella

En rätt som aldrig är fel, vare sig det är vardag eller helg är denna spaghettiklassiker. Tomater, vitlök, paprika och mozzarella är en älskad kombo som aldrig går ur tiden. Sätt lite extra smak på grönsakerna genom att låta dem puttra i balsamvinäger ett par minuter. Njut!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Skala och skiva vitlöken tunt. Ansa och skär paprikorna i grova bitar, ca 2 x 2 cm.
  3. Stek vitlök och paprika i olivoljan i en stekpanna. Sänk värmen och häll på vinäger och låt allt puttra 2 minuter. Dela tomaterna och tillsätt dem mot slutet så att de precis bara blir varma. Salta och peppra.
  4. Blanda grönsakerna med spaghettin. Riv mozzarellan i grova bitar och blanda med pastan. Klipp över krassen och servera.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt mozzarella mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 portioner spaghetti
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 paprikor (röd och gul)
  • 1 msk olivolja
  • 2 msk balsamvinäger
  • 250 g tomatmix shaker
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm nymald svartpeppar
  • 2 förp (à 125 g) mozzarella
  • 1 ask krasse
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1945 kJ / 469 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept