Spaghetti med avokado och mandel

Name: Spaghetti med avokado och mandel
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 påse salladslök (à 125 g); 1 kruka basilika; 1 dl hel skållad mandel; salt; peppar; 2 avokador; 250 g babyplommontomater; 4 port spaghetti; 2 msk olivolja; 1 tsk rödvinsvinäger; 1 vitlöksklyfta; 65 g rucola

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

Spaghetti med avokado och mandel är en underbar pastarätt som är enkel att tillaga. Mandlarna rostas gyllenbruna i en panna med lite salt innan de blandas med den nykokta pastan, salladslök, basilika, krämig avokado, tomater och pressad vitlök. Toppa med lite ruccola och det är dags för servering!

Ingredienser

4 portioner

1/2 påse salladslök (à 125 g)

1 kruka basilika

1 dl hel skållad mandel

salt

peppar

2 avokador

250 g babyplommontomater

4 port spaghetti

2 msk olivolja

1 tsk rödvinsvinäger

1 vitlöksklyfta

65 g rucola

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och skiva salladslöken tunt. Grovhacka basilikan.

Rosta mandlarna gyllenbruna i en het stekpanna med lite salt.

Dela, ta ur kärnan och gröp ur avokadoköttet och skär det i bitar. Dela tomaterna.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Blanda den nykokta pastan med salladslök, basilika, mandel, avokado, tomater, olivolja, vinäger, och pressad vitlök. Krydda med salt och peppar.

Servera pastan med ruccola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(8)

Lena
4 nov. 2024
Jättegott trots att vi inte hade salladslök och ruccola hemma och snabblagat. Använde smalaste spaghettin. Blir en favorit!❤️
0 svar
Maritta
13 maj 2024
Tog rostade mandelflarn andra gången, funkade nästan nättre än hel mandel!👍
0 svar
Maritta
11 maj 2024
Det tog en förskräcklig tid över 30 min att skålla och skala mandlarna! Men om man förbereder dagen innan eller köper färdigskållade så är det helt ok!
0 svar
Inga
18 jan. 2023
Går snabbt att laga och var gott. Vi lade till lite parmesan.
0 svar
Marcus
20 feb. 2022
Mandel och avokado - inte särskilt hållbara råvaror.
0 svar
Nina
29 jan. 2022
Gott, men inte fantastiskt. Skulle nog velat ha mer av både avokado, mandel och olja
0 svar
Johanna
13 okt. 2020
Riktigt bra! Tog lite vad jag hade hemma så bytte ut salladslök mot rödlök bl.a. Sedan lade jag till marinerade bönor, tog kidneybönor i en marinad av olja, vinäger, honung, vitlök och torkad timjan som jag låtit så och dra i någon timma. Till hade jag hemmagjord spagetti och det blev fanatiskt gott.
0 svar
Martin
9 mars 2017
Barnens nya favorit. Använde färdigrostade mandlar. Klart på 15 min.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2187 KJ / 524 kCal

Fett27 g

Salt2.1 g

Kolhydrater54 g

Protein13 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kycklingpasta med tomat och gräslök
Betyg 4.2 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingpasta med tomat och gräslök

Fiskgratäng med purjolök
Betyg 4.5 av 5.62 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fiskgratäng med purjolök

Brynt och picklad svamp med sojamajonnäs och rostad rotselleri
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Brynt och picklad svamp med sojamajonnäs och rostad rotselleri

Tonarelli med linser och tomat- och olivsås
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tonarelli med linser och tomat- och olivsås

Spaghetti med balsamicostekta grönsaker och mozzarella
Betyg 3.5 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Spaghetti med balsamicostekta grönsaker och mozzarella

Falafelbowl med korianderyoghurt
Betyg 4.4 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Falafelbowl med korianderyoghurt

Pasta - smarriga pastarätter Pesto Spaghetti carbonara Tomat pasta Tomat Enkla recept för barn