Morotsbollar med mandel, kardemumma och citron

Betyg 3.7 av 5.
82 personer har röstat
12
Morotsbollar med mandel, kardemumma och citron

Dadlar och mandlar mixas till saftiga morotsbollar och man vill smaka redan när doften av kardemumma och citron sprider sig i köket. Morotsbollarna är perfekta som mellanmål när barnen kommer hem från skolan, eller när du vill ha något gott efter middagen.

Morotsbollar med mandel, kardemumma och citron

Ingredienser

ca 20 st
2 dl  finrivna morötter
100 g  hela skalade mandlar (ca 1,5 dl för 20 bollar)
100 g  urkärnade dadlar (ca 12 st för 20 bollar)
1 tsk  malen kardemumma
1/2   citron (rivet skal och några droppar saft )
ca 1 dl  riven kokos

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.Näringsberäkningen är per boll.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
82 personer har röstat

Kommentarer

Jag hade ingen hel mandel så använde 100 g mandelmjöl istället, siktat för att få bort klumpar. Jag hällde kokande vatten över dadlarna (skurna i småbitar) så att det precis täckte. Mixade med stavmixer när de mjuknat och blandade sedan den tjocka, klibbiga krämen med övriga ingredienser. För lite ”crunch” tillsatte jag även 1 dl hackade pumpakärnor. Rullade bollarna i kakao. 👌

Leena margareta

2022-06-29

Bollarna stelnade aldrig utan är fortfarande degigt mjuka i konsistensen ännu efter en vecka i kylskåp.

Rebecca

2021-03-16

Försvinnande goda! Jag tillsatte 1 msk kokosolja och förvarade dem i frysen innan jag rullade dem i kakao!

Carin

2021-01-08

Näringsvärde per portion

Energi248 KJ / 59 kCal
Fett4 g
Salt0.01 g
Kolhydrater5 g
Protein1 g

Testa liknande recept

Rawfoodbollar med äpple
Betyg 3.1 av 5.
21 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Raw semla
Betyg 4.9 av 5.
17 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ingefärs- och limebollar
Betyg 3.9 av 5.
27 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bräck med dadlar
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Falafelbowl med korianderyoghurt
Betyg 4.4 av 5.
21 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bars med mandel och tranbär
Betyg 4.5 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga