Spaghetti bolognese med mozzarellasallad

Name: Spaghetti bolognese med mozzarellasallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 morot; ca 500 g nötfärs; 1 tsk olja; 1/2 dl tomatpuré; 500 g krossade tomater; 2 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 1 msk kinesisk soja; salt; peppar; 4 port pasta, gärna spaghetti; 1 rödlök; 1 msk vitvinsvinäger; 1 tsk strösocker; 1 msk olivolja; 4 tomater; 125 g mozzarella; 1/2 påse babyspenat (à 65 g); salt; peppar

Under 30 min 21 ingredienser Medel

Spaghetti bolognese med mozzarellasallad är en klassisk rätt som passar hela familjen. Den goda bolognesen gör du av bland annat nötfärs, tomatpuré, krossade tomater, lök, morot, buljong och soja och serverar tillsammans med nykokt spaghetti och sötsyrlig tomat- och mozzarellasallad. Snabbt, enkelt och mycket gott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2013

Ingredienser

4 portioner

Bolognese

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 morot

ca 500 g nötfärs

1 tsk olja

1/2 dl tomatpuré

500 g krossade tomater

2 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

1 msk kinesisk soja

salt

peppar

4 port pasta, gärna spaghetti

Mozzarellasallad

1 rödlök

1 msk vitvinsvinäger

1 tsk strösocker

1 msk olivolja

4 tomater

125 g mozzarella

1/2 påse babyspenat (à 65 g)

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Bolognese: Skala lök, vitlök och morot. Hacka lök och vitlök och riv moroten grovt.

Bryn färs, lök, vitlök och morot i oljan. Tillsätt tomatpuré och fortsätt bryna ytterligare någon minut. Tillsätt tomater, buljong och soja. Låt sjuda ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:15:00

Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen.

Mozzarellasallad: Skala och finhacka löken. Blanda den med vinäger, socker och olivolja i en salladsskål.

Skär tomater och mozzarella i bitar. Blanda det med löken och spenaten. Krydda med salt och peppar.

Servera den nykokta spaghettin med bolognesen och mozzarellasalladen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Vår familj är van vid lite mer kryddat, så är ni av samma sort så är mitt råd - krydda lite mera. För övrigt en lättlagad snabbrätt.
Susanne
2013-09-26

Energi2667 KJ / 639 kCal

Fett21.8 g

Kolhydrater64.2 g

Protein41.7 g

Testa liknande recept

Köttfärssås med linser
Betyg 4.4 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spaghetti med köttfärssås och haricots verts
Betyg 3.7 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med köttfärssås och tomat- och mozzarellasallad
Betyg 3.8 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomat- och paprikasoppa
Betyg 3.1 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttfärssås med majssallad
Betyg 3.5 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttfärssås med gnocchi
Betyg 4.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta - smarriga pastarätter Mozzarella Tomatmat Morot sallad Italiensk ost Italienska färskostar