Späda grönsaker i pepparrotssås med ägg

2
0 Klimatsmart
Späda grönsaker i pepparrotssås med ägg

Crème de la crème! I denna härliga rätt äter du krämig äggsås med smak av pepparrot och gräslök, kokt potatis, varma grönsaker samt krispiga rädisor du skär i en form du föredrar! Mums säger vi!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2021

Späda grönsaker i pepparrotssås med ägg

Ingredienser

4 portioner
900 g
potatis (gärna amandine)
4
ägg
150 g
snackmorötter
150 g
haricots verts (bönor)
2 1/2 dl
vispgrädde
1 tsk
majsstärkelse
-
salt
-
peppar
1/2
citron
1
rödlök
1
förp färsk gräslök (à 20 g)
2 msk
färsk riven pepparrot
1
förp rädisor (à 220 g)
1
förp ärtskott (à 100 g)

För alla

Innehåller ägg. Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.





Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2322 KJ / 557 kCal
Fett 29 g
Salt 1 g
Kolhydrater 53 g
Protein 16 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept