Sötsyrlig mangogryta

Name: Sötsyrlig mangogryta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 purjolök; 1 röd paprika; ca 300 g blomkålshuvud; smör eller olja; 1 msk tomatpuré; 1 sats fryst, tinad grytbitar + buljong (Grytbas, se länk nedan under steg 3); 1/2 tsk sambal oelek; 1/2 dl mango chutney; 2 dl grekisk eller turkisk yoghurt; 200 g frysta, tinade mangotärningar eller strimlade torkade aprikoser (200 g mangotärningar motsvarar 6 torkade aprikoser); 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 msk rostade jordnötter eller cashewnötter

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En snabblagad sötsyrlig mangogryta som innehåller bland annat hemlagad grytbas. Sambal oelek ger en het smak till den söta mango chutneyn och mangobitarna som sedan blandas med yoghurt. Strö på cashew- eller jordnötter före servering.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2008

Ingredienser

4 portioner

1/2 purjolök

1 röd paprika

ca 300 g blomkålshuvud

smör eller olja

1 msk tomatpuré

1 sats fryst, tinad grytbitar + buljong (Grytbas, se länk nedan under steg 3)

1/2 tsk sambal oelek

1/2 dl mango chutney

2 dl grekisk eller turkisk yoghurt

200 g frysta, tinade mangotärningar eller strimlade torkade aprikoser (200 g mangotärningar motsvarar 6 torkade aprikoser)

1 tsk salt

1 krm peppar

2 msk rostade jordnötter eller cashewnötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa, skölj och strimla purjon. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Bryt loss buketter från blomkålen, dela dem om de är stora.

Fräs purjolöken i smör eller olja i en gryta ett par minuter. Tillsätt tomatpuré och fräs ytterligare någon minut.

Tillsätt paprika, blomkål, Grytbas + buljong och sambal oelek.

Blanda i mango chutney och låt koka ihop i 5 minuter.

00:05:00

Tillsätt yoghurten och mangotärningar (eller strimlade aprikoser) och värm en stund - kan skära sig om den får koka. Smaka av med salt och peppar.

Strö nötterna över grytan och servera med ris, gärna basmati.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1167 KJ / 279 kCal

Testa liknande recept

Cashewsmör
Betyg 4.4 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostnötter
Betyg 4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Indonesisk köttgryta
Betyg 2.6 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Heta parmesannötter
Betyg 2.8 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mjölkchokladkräm med sockerstekta havregryn, cashewnötter och hallon
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vaniljsås på cashewnötter
Betyg 4.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Purjolök Nöt grytbitar recept Kokt blomkål Stekt blomkål Nötgryta Kålgryta

Sötsyrlig mangogryta

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept