Köttfärs med curry

Name: Köttfärs med curry
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 purjolök; 1 paprika; 2 morötter; 1 msk olja; 400 g nötfärs (10 %); 1 dl buljong; 1 tsk currypasta (röd eller grön); 3/4 tsk salt; 1 krm peppar; fullkornsbulgur eller fullkornsris; mango chutney

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Köttfärssås med curry är en rolig variant på husmanskosten vi alla lagar! Köttfärsen kryddas med currypasta och steks med paprika, purjolök och morötter.

Ingredienser

4 portioner

1 purjolök

1 paprika

2 morötter

1 msk olja

400 g nötfärs (10 %)

1 dl buljong

1 tsk currypasta (röd eller grön)

3/4 tsk salt

1 krm peppar

Tillbehör

fullkornsbulgur eller fullkornsris

mango chutney

För alla

Gör så här

Skölj, ansa och skiva purjolök och paprika. Skala morötterna och riv dem grovt.

Bryn köttfärsen i oljan i en stekpanna. Tillsätt purjolök, paprika, morötterna, buljong och kryddorna. Låt det sjuda några minuter.

Servera med fullkornsbulgur eller fullkornsris och mango chutney.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Behöver lite mer currypasta än vad receptet anger, annars blir det lite smaklöst. Vi adderade även 200 ml kokosmjölk och lite soja för lite såsigare konsistens. Mango Chutney är ett riktigt bra tillbehör!

Elena

2024-09-23

Detta var jättegott.Tog extra currypasta,tillsatte lite blomkål och grädde. Super. / Lotta

Ann-charlotte

2020-07-27

Helt OK. Ganska smaklöst. Tillsatte typ allt som ni nedan föreslagit. Extra curry-pasta, paprika, vitlök, Tomatpuré, chilli flakes. Blev gott. Inte mer.

Hanne

2017-11-18

Energi3513 KJ / 835 kCal