Köttfärs med curry

Name: Köttfärs med curry
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 purjolök; 1 paprika; 2 morötter; 1 msk olja; 400 g nötfärs (10 %); 1 dl buljong; 1 tsk currypasta (röd eller grön); 3/4 tsk salt; 1 krm peppar; fullkornsbulgur eller fullkornsris; mango chutney

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Köttfärssås med curry är en rolig variant på husmanskosten vi alla lagar! Köttfärsen kryddas med currypasta och steks med paprika, purjolök och morötter.

Ingredienser

4 portioner

1 purjolök

1 paprika

2 morötter

1 msk olja

400 g nötfärs (10 %)

1 dl buljong

1 tsk currypasta (röd eller grön)

3/4 tsk salt

1 krm peppar

Tillbehör

fullkornsbulgur eller fullkornsris

mango chutney

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen (kan innehålla mjölk, laktos, gluten) och på currypasten.

Gör så här

Skölj, ansa och skiva purjolök och paprika. Skala morötterna och riv dem grovt.

Bryn köttfärsen i oljan i en stekpanna. Tillsätt purjolök, paprika, morötterna, buljong och kryddorna. Låt det sjuda några minuter.

Servera med fullkornsbulgur eller fullkornsris och mango chutney.

Tips

Byt ut mango chutney mot matyoghurt.

Gröna tipset: Byt ut köttfärsen mot quornfärs

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Ann-charlotte

2020-07-27

Detta var jättegott.Tog extra currypasta,tillsatte lite blomkål och grädde. Super. / Lotta

Hanne

2017-11-18

Helt OK. Ganska smaklöst. Tillsatte typ allt som ni nedan föreslagit. Extra curry-pasta, paprika, vitlök, Tomatpuré, chilli flakes. Blev gott. Inte mer.

Lina

2010-11-29

Jag kryddade lite extra med chili och vitlök och hällde på kokosmjölk. Smarrigt och enkelt.