version:
Sötpotatissoppa med jordnötssmör
En krämig och värmande vegansk soppa med smak av sötpotatis, kokosmjölk och jordnötssmör går hem hos både stora och små! Servera den ljuvliga soppan med lime, kokosgrädde och bröd. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.
Ett recept från:
Buffé
nr 10,
2019
Ingredienser
4 portioner
Redan färdigt
1/4
sats rostad sötpotatis, potatis och lök (se länk i steg 1)
1/3
sats snabbpicklad chili (se länk i steg 3)
Tillsätt
3 msk
konc grönsaksfond
ca 8 dl
vatten
1
burk kokosgrädde (à 400 ml)
2 msk
färskpressad limejuice
1 dl
osötad jordnötssmör (gärna crunchy)
1 tsk
finrivet limeskal
-
bröd till servering
För alla
Kontrollera noga innehållet i fonden och brödet.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Över 60 minuter
Kommentarer
Lars-åke
12/20/2020Den blev förresten väldigt god. 😊
Redaktionen ICAse
12/22/2020Tack, roligt att du gillade den :) Hälsningar Ulrika
Lars-åke
12/20/2020Kan man frysa in soppan?
Redaktionen ICAse
12/22/2020Hej Lars-Åke! Det går bra att frysa soppan. Hälsningar Ulrika
Marianne
8/26/20201/4 sats rostad sötpotatis säger mig inget. Försökt få tag på nr 10 i Buffe lyckas ej. Hur mkt sötpotatis i gram vore bra om ni noterade
Redaktionen ICAse
8/26/2020Hej Marianne! Om du klickar på länken (gå in på ica.se för att se länkarna) så har du allt du behöver veta om mängden rostad sötpotatis 😉. Detta är ett av våra recept i Söndagspreppen där man förbereder grunder en dag för att sedan senare i veckan använda grunderna till 4 maträtter. Annars har du ett till gott recept på sötpotatissoppa här https://www.ica.se/recept/sotpotatissoppa-med-curry-och-lime-719441/. Hoppas att du vill testa göra någon av våra sötpotatissoppor! Hälsningar Elina