ÖVER 60 MIN | Medel

Jordnötskakor med marshmallows, kokos och banan

(11)

Ett mumsigt recept på energifyllda jordnötskakor med marshmallows, kokos och banan. Du gör kakorna av bland annat banan, havregryn, kokos, linfrön, marshmallows och jordnötssmör.

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2010
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 16 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Klä en ugnssäker form, ca 20 x 20 cm (för 16 bitar), med bakplåtspapper.
  3. Skala och mosa bananen. Blanda banan, havregryn, kokosflingor, linfrön, vaniljsocker, marshmallows och salt i en bunke. Ställ åt sidan.
  4. Blanda jordnötssmör, honung och rapsolja i en kastrull. Låt sjuda ca 2 minuter. Ta från värmen.
  5. Häll smeten över grynblandningen och arbeta samman noga. Bre ut smeten jämnt i formen.
  6. Grädda mitt i ugnen ca 45 minuter. Lägg på lite aluminiumfolie efter ca halva tiden så att den inte bränns.
  7. Låt kallna helt och skär i portionsbitar. Förvara i en lufttät burk.

Tips

Får du inte tag i minimarshmallows kan du ta stora marshmallows och klippa eller skära dem i mindre bitar.

Ingredienser

Portioner: 16 bitar
  • 1 mogen banan
  • 2 dl havregryn
  • 1/2 dl riven kokos
  • 1/2 dl hela linfrön
  • 1 tsk vaniljsocker
  • ca 2 dl minimarshmallows
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 dl jordnötssmör
  • 1 dl honung
  • 1 msk rapsolja

Liknande recept

UNDER 15 MIN

Gröt med jordnötssmör, banan och kokos
ÖVER 60 MIN

Overnight oat kaneldröm
UNDER 60 MIN

Energibars med dadlar, amarant och jordnötssmör
UNDER 30 MIN

Rostad müsli med kokos och nötter
Visa recept med:
Gryn Kryddor & smaker Receptshoppen Hemmagjord Medel