Rostad sötpotatis, potatis och lök

Ugnsrostad potatis, sötpotatis och lök passar fint som tillbehör till exempelvis färsbiffar eller som bas i en soppa eller gryta. Grönsakerna får smak av timjan, salt och olivolja och tillagas i ugn. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2019

Ingredienser

12 portioner

1 1/2 kg sötpotatis

1 1/2 kg mjölig potatis

3 gula lökar

1 msk torkad timjan

2 tsk salt

5 msk olivolja

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Söndagspreppen är ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Sätt ugnen på 225°C varmluft.

Tvätta, skala och skär potatisen i klyftor. Skala löken och skär den i klyftor.

Lägg lök och potatis på två bakpappersklädda plåtar och blanda med timjan, salt och olivolja.

Sätt in i ugnen ca 40 minuter tills de fått fin färg och är mjuka. Rör om några gånger under tiden.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Victoria

2022-11-03

3kg gul lök är väldigt mycket.

Redaktionen ICAse

2022-11-03

Haha ja det är det verkligen. Tack Victoria för att du uppmärksammade oss på detta, vi har nu uppdaterat receptet. Och ber om ursäkt till Josephine, din kommentar har vi missat agera på. Hälsningar Ulrika

Josephine

2021-01-24

Hej! I söndagspreppen med alla andra recept för veckan (https://www.ica.se/buffe/artikel/sondagspreppen-oktober-2019/) så står det att det ska vara 3 gula lökar, dvs inte att det ska vara 3 kg. Toppen om ni kan tydliggöra om det ska vara st eller kg :)