Sötpotatisplättar med fetaost och morotstzatziki

Betyg 3.2 av 5.
25 personer har röstat
14
Sötpotatisplättar med fetaost och morotstzatziki

Plättar är lättlagad vardagsmat som brukar uppskattas av både stora och små. Göm lite extra grönt i dem och blanda riven sötpotatis i smeten! Oerhört mumsigt ihop med fetaost, knaperstekt bacon och en vitlöksdoftande morotstzatziki med koriander.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2014

Sötpotatisplättar med fetaost och morotstzatziki

Ingredienser

4 portioner
2 dl  vetemjöl (gärna hälften dinkelmjöl)
1   ägg
1 tsk  salt
3 dl  mjölk
400 g  sötpotatis
150 g  fetaost
2 msk  hackad persilja
2   paket bacon (à 140 g)
smör eller olja till stekning

Morotstzatziki

1   morot
1   vitlöksklyfta
2 dl  matyoghurt (10 %)
1 msk  hackad koriander
1 msk  olivolja
2 krm  salt

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: Välj laktosfria produkter av mjölk, fetaost, matfett och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut mjölk och yoghurt mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Ersätt fetaost med tofu. Stek i olja eller mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
25 personer har röstat

Kommentarer

God och bra vardagsrätt.

Alexandra

2022-01-26

Mina föll bara isär. Riktigt besviken.

Amanda

2021-07-06

Hej Amanda! Våra kockar har nu provlagat detta på nytt och de hälsar till dig att det är viktigt att plättarna får en bra stekyta innan man vänder dom så att de håller ihop bättre. Vi har nu förtydligat receptet. I övrigt finns det inga andra justeringar som behöver göras med receptet. Hoppas att du vill testa laga dessa plättar igen! Hälsningar Elina

Redaktionen

2021-08-24

Hej. Kan ni inte lägga in om ni gjort justeringar i receptet. Nu vet man inte vilket recept de som kommenterat följt och vilka ev ändringar man vill göra. Tack på förhand. //Simon

Simon

2020-04-22

Näringsvärde per portion

Energi3113 KJ / 746 kCal
Fett48 g
Salt5.26 g
Kolhydrater51 g
Protein28 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Honungsgrillad karré med rostad sötpotatis och tzatziki
Betyg 3.4 av 5.
29 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Morotstzatziki
Betyg 4.3 av 5.
9 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Tsatsiki med fänkål och vitlök
Betyg 3.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Glutenfria risgrynsplättar
Betyg 3.6 av 5.
21 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Färsbiffar med ajvar och tzatziki
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Potatisplättar med rårörda lingon
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga