Sötpotatisplättar med fetaost och morotstzatziki

25
14
Sötpotatisplättar med fetaost och morotstzatziki

Plättar är lättlagad vardagsmat som brukar uppskattas av både stora och små. Göm lite extra grönt i dem och blanda riven sötpotatis i smeten! Oerhört mumsigt ihop med fetaost, knaperstekt bacon och en vitlöksdoftande morotstzatziki med koriander.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2014

Sötpotatisplättar med fetaost och morotstzatziki

Ingredienser

4 portioner
2 dl vetemjöl (gärna hälften dinkelmjöl)
1 ägg
1 tsk salt
3 dl mjölk
400 g sötpotatis
150 g fetaost
2 msk hackad persilja
2 paket bacon (à 140 g)
smör eller olja till stekning

Morotstzatziki

1 morot
1 vitlöksklyfta
2 dl matyoghurt (10 %)
1 msk hackad koriander
1 msk olivolja
2 krm salt

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: Välj laktosfria produkter av mjölk, fetaost, matfett och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut mjölk och yoghurt mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Ersätt fetaost med tofu. Stek i olja eller mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

25

Kommentarer

Alexandra

2022-01-26

God och bra vardagsrätt.

Amanda

2021-07-06

Mina föll bara isär. Riktigt besviken.

Redaktionen ICAse

2021-08-24

Hej Amanda! Våra kockar har nu provlagat detta på nytt och de hälsar till dig att det är viktigt att plättarna får en bra stekyta innan man vänder dom så att de håller ihop bättre. Vi har nu förtydligat receptet. I övrigt finns det inga andra justeringar som behöver göras med receptet. Hoppas att du vill testa laga dessa plättar igen! Hälsningar Elina

Simon

2020-04-22

Hej. Kan ni inte lägga in om ni gjort justeringar i receptet. Nu vet man inte vilket recept de som kommenterat följt och vilka ev ändringar man vill göra. Tack på förhand. //Simon

Näringsvärde per portion

Energi 3113 KJ / 746 kCal
Fett 48 g
Salt 5.26 g
Kolhydrater 51 g
Protein 28 g
Läs mer om näringsvärden