Sötpotatischips
Det går att göra chips av det mesta – inte bara potatis. Sötpotatis inte minst! Resultatet är ett frasigt chips med en sötma som passar fint till den salta ytan. Sötpotatischipsen gör du enkelt i ugnen, utan stänk och kladd. Toppa gärna med lite chiliflakes för hetta!
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2017
Gör så här
00:20:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi601 KJ / 144 kCal
Fett7 g
Salt0.1 g
Kolhydrater20 g
Protein2 g
Kommentarer
11 stLaila
175 grader i varm lyft i ca 45 . Kör 2 plåtar men snurrar på dom efter halva tiden
Linnea
125 grader kom de ut mjuka, 225 grader blev de kolsvarta.
Lise-lotte
Har gjort som det står och det ni har missat är att det blir inget bra om ni inte ökar värmen till 225 grader.
Caroline
Använde mandolin och gjorde tunna chips. Körde på 125 grader i ca 45 min innan de blev någorlunda torra och hårda. Gläntade på luckan var 10e minut, för att släppa ut fukten.
Gunilla
Hoppas det går bra med annan olja som inte är inflammatorisk, vilket rapsolja är?
ICA-köket
Hej Gunilla! Det går fint med andra oljor t ex kokosolja eller olivolja men olivolja kommer ju ge mer smak. Lycka till hälsningar Ulrika
Johanna
Sätt en träslev i ugnsluckan så den är lite på glänt. Då försvinner en del fukt.
ICA-köket
Hej Johanna! Tack för att du delar med dig av ditt toppentips! Hälsningar Elina
Anneli
Hej! De blev inte torra. Skulle jag ha tagit bort den från pappret när de var klara? De fick ligga kvar på plåten å svalna.
ICA-köket
Hej Anneli! Alla ugnar är ju som bekant olika och kanske du hade behövt ha dom i ugnen lite längre. Du kan låta dom svalna på pappret, de ska inte bli mjuka bara av att få stå och svalna en stund på pappret. Hoppas att du vill testa göra chips på nytt! Hälsningar Elina
Ragnhild
Hej kan man slopa olja när man gör det i airfryer? Hur lång tid?
ICA-köket
Hej Ragnhild! Det vågar jag tyvärr inte svara på. Jag får be dig vända dig till tillverkaren av din airfryer. Lycka till Hälsningar Ulrika
Simon
Mina chips blev som kolbitar bara efter 20 minuter i ugnen. Tiden är helt fel!
ICA-köket
Hej Simon! Våra tider är efter vanlig ugn, kanske har du varmluftsugn? Då behövs det inte lika lång tid. Hälsningar Michelle
ICA-köket
Hej Amanda! Ugnsvärmen stämmer men tänk på att olika ugnar varierar i värme = man får anpassa tiden. Kan även vara så att du har gjort tjockare skivor än oss och då behöver de längre tid i ugnen. Lycka till nästa gång! Hälsningar Michelle