Sötpotatis texmex

Betyg 4.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Sötpotatis texmex

Sötpotatis i taco-anda står på dagens meny! Ihop med svarta bönor, majs och annat smått och gott får den gå klart i ugnen. Servera sedan med avokadodipp och sallad i tortillabröd.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2023

Sötpotatis texmex

Ingredienser

4 portioner

Potatis

600 g sötpotatis
1 msk olivolja
salt
peppar

Bönor

1 förp kokta svarta bönor (à 380 g)
1 förp majskorn (à 340 g)
1/2 förp salladslök (á 125 g)
250 g miniplommontomater
2 msk olivolja
2 krm chiliflakes

Dipp

2 avokador
2 dl crème fraiche
1 kruka koriander
1 lime
1 förp cosmopolitansallad (à 225 g)
8 tortillabröd (medium)

Gör så här

00:15:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.11 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3714 KJ / 887 kCal
Fett44 g
Salt3 g
Kolhydrater97 g
Protein19 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rostad potatis med bönröra, kålsallad och fetaostkräm
Betyg 4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegetariska sliders
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Bönbiffar med rostad sötpotatis
Betyg 4.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Burritos med nötfärs och svarta bönor
Betyg 2.6 av 5.252 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bön- och lammburgare med rostad sötpotatis
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ostgratinerade bönrullar med avokadosalsa
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad