Bönbiffar med rostad sötpotatis

Betyg 4.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Bönbiffar med rostad sötpotatis
Under 45 min18 ingredienser Medel

Saftiga, supergoda bönbiffar smaksatta med champinjon, riven ost och persilja som serveras med ugnsrostade sötpotatisar, grillade tomater och frasiga krutonger. Pricken över i:et är den svalkande gurkyoghurten som lyfter rätten ytterligare. Garnera med späda små ärtskott och ät er mätta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2017

Bönbiffar med rostad sötpotatis

Ingredienser

4 portioner

Potatis

ca 1 kg sötpotatis
1 msk olja
2 vitlöksklyftor
2 1/2 minibaguetter
1 rödlök
2 tomater
1/2 ask ärtskott (à 100 g)

Gurkyoghurt

1 gurka
2 dl matyoghurt

Biffar

1 förp kokta svarta bönor (à 380 g)
250 g färska champinjoner
1 1/2 minibaguetter
1 förp persilja (à 20 g)
1 ägg
1 dl riven ost
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 1/2 msk olivolja

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:15:00
00:10:00
00:04:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(7)

  • Peter

    Kul med svampen

  • Julie

    Jättegott! Men varje gång jag steker biffarna trillar dom isär!! Varför kan det vara? 🤔

  • Eleonora

    Mycket uppskattat!

  • Fredrik

    Biffarna behöver bra mycket mer krydda än vad receptet anger. Just nu smakar det nästan bara svamp.

  • Viktor

    Syftar ni på AVRUNNEN vikt på bönorna eller den faktiska vikten som är angiven på förpackningen?

    ICA-köket

    Hej Viktor! Vi menar att förpackningen är på 380 g, sen i beskrivningen: "Skölj bönorna och låt rinna av" och det är det som är kvar då som du ska använda. Hälsningar Michelle

  • Elin

    Supergoda, bra krispig yta och smakrik insida. Tillsatte lite vitlök i gurkyoghurten för att få en lite tzatziki-känsla. Kommer göras fler gånger!

  • Erika

    supergod och inte alls svår att göra heller. Kommer definitivt göra fler ggr. Övrig familj var inte lika förtjust som jag men då blir det ju mer till mig :)

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2680 KJ / 640 kCal
Fett17 g
Salt2 g
Kolhydrater95 g
Protein23 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Bön- och lammburgare med rostad sötpotatis
    Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Sötpotatis texmex
    Betyg 4.5 av 5.15 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Bönbiffar med hasselbackssötpotatis
    Betyg 4.6 av 5.25 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rostad sötpotatis med bönris och chilimajonnäs
    Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Nyckelhålsmärkt.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vegetarisk Feijoada
    Betyg 3.5 av 5.46 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Vego-schnitzel (lakto-ovo)Vegetariska biffarVegetarisk wokRöda linsbiffarVegetarisk huvudrätt (lakto-ovo)Kidneybönor recept biffar