Sotad skrei med ljummen sallad

Name: Sotad skrei med ljummen sallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk,Nordisk
Ingredients: 4 bitar rimmade skrei med skinn (à 160 g); 2 st gemsallad eller romansallad (2 st gemsallad motsvarar 1 romansallad); 4 potatisar; 3 kokta ägg; 2 dl smetana; 2 msk pepparrot; 100 g norska skalade räkor; 100 g smör; 1 citron; 1 knippe dill; rapsolja; salt; peppar

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Har du aldrig sotat fisk förut, måste du prova! Det är inte så svårt som det kanske låter och du får en ny härlig smakupplevelse. Knepet är att inte ha något fett i pannan när du sotar fisken. Servera sedan den mjälla torsken på en bädd av salladsblad och pressad potatis tillsammans med räkor och smält smör.

Ingredienser

4 portioner

4 bitar rimmade skrei med skinn (à 160 g)

2 st gemsallad eller romansallad (2 st gemsallad motsvarar 1 romansallad)

4 potatisar

3 kokta ägg

2 dl smetana

2 msk pepparrot

100 g norska skalade räkor

100 g smör

1 citron

1 knippe dill

rapsolja

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Rimma gärna skreien innan du sotar den. Ett alternativ till att rimma är att lägga den i grovsalt och låta den dra i 15 min.

00:15:00

När du sotar fisk ska du ha hög värme och inget eller lite fett. Sota i gjutjärnspanna eller teflonpanna, först med skinnsidan neråt, sedan på andra sidan. Bitarna ska få fin färg. Dra ner värmen och låt skreibitarna vara kvar i pannan ca 5 min, så blir fisken klar.

00:05:00

Plocka gemsallad och vänd den i rapsolja med lite salt och lite citronsaft. Lägg ut det på fatet.

Pressa potatisen över salladen. Dela äggen grovt och fördela dem över salladen.

Klicka ut smetana. Riv pepparrot över och lägg på skreien.

Smält smör och lägg i räkor. Riv lite citronskal över och pressa i saften. Häll det över fiskbitarna.

Garnera med dillvippor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3103 KJ / 741 kCal

Fett54.3 g

Kolhydrater20 g

Protein42 g

Testa liknande recept

Smörstekt skrei med pumpapuré
Betyg 3 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Smörstekt skrei med pumpapuré

Skrei i panna med bönor bacon och fänkål
Betyg 3 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Skrei i panna med bönor bacon och fänkål

Rimmad lax med snabb dillstuvad potatis
Betyg 4.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rimmad lax med snabb dillstuvad potatis

Norska lefser med lax eller renkorv
Betyg 3.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Norska lefser med lax eller renkorv

Senapssås med pepparrot
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Senapssås med pepparrot

Rimmad torsk med sparris- och äppelsallad
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rimmad torsk med sparris- och äppelsallad

Skagenröra Norsk mat Lax och potatis recept Norsk fisk Skagenröra med pepparrot Stekt skrei recept

Sotad skrei med ljummen sallad

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept