Söta cupcakes med rödbeta och valnötter

Betyg 3.5 av 5.
22 personer har röstat
2
Söta cupcakes med rödbeta och valnötter
Under 45 min13 ingredienser Medel

Mjuka sommarkakor i muffinsform med rivna rödbetor, valnötter, vanilj, ägg och rårörssocker. Färskost och rivet citronskal ger en frisk och fräsch frosting. Till efterrätt eller som fika med kaffe.

Söta cupcakes med rödbeta och valnötter

Ingredienser

16 st
4 dl fint rivna rödbetor (4 dl motsvarar ca 350 g)
2 1/2 dl valnötter
3 ägg
3 dl rårörssocker
1 tsk vaniljsocker
2 krm flingsalt
1 dl olja
3 dl vetemjöl (3 dl motsvarar ca 180 g)
2 tsk bakpulver

Frisk frosting

200 g färskost
50 g smör eller margarin
1 1/2 dl florsocker
citron

Gör så här

Frisk frosting

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
22 personer har röstat

Kommentarer

Vad kan man ha istället för valnöt? Jag är överkänslig mot några sorters nötter. Skulle det funka med mandelbitar?

Emma

2021-09-13

Så goda!

Pernilla

2021-08-31

Näringsvärde per st

Energi1273 KJ / 304 kCal
Fett16.4 g
Kolhydrater34.3 g
Protein4.4 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Cupcakes till halloween
Betyg 4.3 av 5.
50 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Apelsincupcake med basilikafrosting
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pepparkakscupcakes
Betyg 3.7 av 5.
40 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kladdkakemuffins med limefluff
Betyg 4 av 5.
140 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Påskmuffins
Betyg 4.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Snabba julmuffins
Betyg 2.9 av 5.
80 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
HalloweenefterrättAmerikanska muffinsCitron cupcakesBaka med mascarponeOstmuffinsCupcakes kalas