Stor muffins med misokolafrosting

Name: Stor muffins med misokolafrosting
Total time: 90 min
Yield: 8 st
Ingredients: 100 g smör; 1 dl mjölk; 3 ägg; 1 1/2 dl farinsocker eller mörkt muscovadosocker; 1 dl strösocker; 1 msk vaniljsocker; 3 1/2 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 65 g rumstempererat smör; 5 dl florsocker; 1 tsk vaniljsocker; 100 g cream cheese (färskost); 2 tsk ljus misopasta; 2 msk kolasås (+ ev extra till garnering); flingsalt

5Världens godaste

Över 60 min 15 ingredienser Medel

Stor muffins med misokolafrosting är en kaféfavorit! Miso är en japansk smaksättare och ger kolasåsen en djupare smak.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2025

Fem muffinsar med spritsad frosting och ringlad kolasås på toppen.

Ingredienser

8 st

Muffins

100 g smör

1 dl mjölk

3 ägg

1 1/2 dl farinsocker eller mörkt muscovadosocker

1 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

3 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Frosting

65 g rumstempererat smör

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

100 g cream cheese (färskost)

2 tsk ljus misopasta

2 msk kolasås (+ ev extra till garnering)

flingsalt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Muffins: Sätt ugnen på 175°C. Lägg stora muffinsformar (ca 7 cm diameter) i en muffinsplåt.

Smält smöret och häll i mjölken. Vispa ägg, farinsocker, strösocker och vaniljsocker fluffigt. Rör i smör och mjölkblandningen. Sikta och vänd ner vetemjöl och bakpulver.

Häll smeten i formarna och grädda i mitten av ugnen 15–20 minuter. Känn med provsticka så att muffinsen är torra i mitten. Ta ut och låt dem svalna några minuter i plåten. Lyft sedan över dem till ett galler och låt svalna helt.

00:20:00

Frosting: Vispa smör, florsocker och vaniljsocker till en smulig massa med elvisp. Vispa i färskosten och fortsätt vispa ett par minuter tills frostingen är jämn. Vispa i misopastan och därefter kolasåsen. Lägg frostingen i en spritspåse med stjärntyll.

Spritsa frostingen på muffinsarna, ringla eventuellt över lite mer kolasås och strö över lite flingsalt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2445 KJ / 582 kCal

Fett24 g

Salt0.9 g

Kolhydrater84 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Påskmuffins
Betyg 4.1 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Påskmuffins

Amerikanska muffins
Betyg 2.8 av 5.90 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Amerikanska muffins

Apelsincupcake med basilikafrosting
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Apelsincupcake med basilikafrosting

Kladdkakemuffins med limefluff
Betyg 4 av 5.148 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kladdkakemuffins med limefluff

Vaniljcupcakes med strössel och frosting
Betyg 3.2 av 5.294 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vaniljcupcakes med strössel och frosting

Morotsmuffins med frosting
Betyg 4.5 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Morotsmuffins på ett galler, några med frosting och pudrad kanel på toppen.

Citronmuffins Påskfika Påskmuffins Alla hjärtans dag bakverk Yoghurt muffins Baka cupcakes