Matjessillröra med ägg, rödlök och senap

Name: Matjessillröra med ägg, rödlök och senap
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 200 g matjessill; 4 ägg; 1 rödlök; 1 kruka dill; 2 dl crème fraiche; 2 msk dijonsenap; vitpeppar; knäckebröd

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Den här matjessillsröran kommer dina vänner att älska! Favoritkombinationen sill, ägg, dill och rödlök blandas ihop med stingig dijonsenap och fluffig crème fraiche. Ett solklart tillbehör på sommarbuffén.

Ingredienser

4 portioner

200 g matjessill

4 ägg

1 rödlök

1 kruka dill

2 dl crème fraiche

2 msk dijonsenap

vitpeppar

Till servering

knäckebröd

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Häll av spadet från sillen i ett glas. Skär sillen i tärningar. Hårdkoka äggen, spola dem kalla, skala och skär dem i grova tärningar. Skala och hacka rödlöken. Skär dillen.

Vispa crème fraichen fluffig, vänd ner sill, ägg, rödlök, dill och dijonsenap.

Smaka av med sillspad och vitpeppar.

Till servering: Servera gärna röran på knäckebröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?