Enkel fiskgryta

Denna mustiga fiskgryta med tomater och vitlök är fantastiskt god och enkel att laga. Lägg bara ner fisken i den doftande grytan och låt sjuda i cirka fem minuter. Smetana är en naturell, krämig och syrad gourmetgrädde som lyfter de goda smakerna. Servera gärna med ett gott bröd.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 36, 2018

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina fisken.
Koka upp vatten, buljongtärning och passerade tomater.
Skala och riv potatisen grovt. Lägg genast i potatis och timjan och låt koka ca 10 minuter.
Dela tomaterna. Skala och riv vitlöken och blanda med smetanan.
Skär torsken i tärningar. Vänd ner all fisk och tomater låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Servera med vitlökssmetana och gärna bröd.

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkptoteinfri: byt smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Klimattips

Titta efter certifieringarna MSC, ASC och KRAV när du letar fisk och skaldjur. Genom att välja någon av dessa bidrar du till att stoppa utarmningen av haven och minska utsläppen från odlingar.

Näringsvärdet är beräknat exkl bröd.

Tips

Gott är att tärna några morötter och koka med. Smaka gärna upp soppan med nåt stark tex chilisås, sambal oelek eller cayennepeppar.

Ingredienser

Portioner: 4

500 g passerade tomater
1 bakpotatis
250 g tomater
2 dl smetana
400 g torsk
1 förp blandade frysta fisktärningar (à 300 g)

Att ha hemma

7 dl vatten
1 fiskbuljongtärning
1 tsk timjan
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
bröd

Näringsvärde
Per portion

Energi 2071 kJ / 495 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept