Enkel fiskgryta

Name: Enkel fiskgryta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp minibaguetter (à 300 g); 6 dl vatten; 2 fiskbuljongtärningar; 390 g passerade tomater; 1 bakpotatis (à ca 250 g); 3 morötter; 1 tsk torkad timjan; 2 tomater; 1 vitlöksklyfta; 2 dl smetana; salt; peppar; 400 g torsk; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

11Klimatsmart

Under 30 min 14 ingredienser Enkel

Denna mustiga fiskgryta med tomater och vitlök är fantastiskt god och enkel att laga. Lägg bara ner fisken i den doftande grytan och låt sjuda i cirka fem minuter. Smetana är en naturell, krämig och syrad gourmetgrädde som lyfter de goda smakerna. Servera gärna med ett gott bröd.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2024

Ingredienser

4 portioner

1 förp minibaguetter (à 300 g)

6 dl vatten

2 fiskbuljongtärningar

390 g passerade tomater

1 bakpotatis (à ca 250 g)

3 morötter

1 tsk torkad timjan

2 tomater

1 vitlöksklyfta

2 dl smetana

salt

peppar

400 g torsk

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Tina fisken (om fryst används).

Grädda baguetterna enligt anvisningen på förpackningen.

Koka upp vatten, smulade buljongtärningar och passerade tomater i en gryta eller kastrull.

Skala och riv potatis och morötter grovt på ett rivjärn. Lägg genast ner potatis, morötter och timjan i kastrullen och låt koka ca 10 minuter.

Dela tomaterna i mindre bitar. Hacka gräslöken.

Skala och riv vitlöken och blanda med smetanan. Krydda med salt och peppar.

Skär torsken i tärningar. Vänd ner fisken i grytan och låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Rör ner gräslök och tomater och låt det bli varmt.

Servera fiskgrytan med vitlökssmetana och bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Fullpoängare! Följde tips och tog mindre vatten, la till spiskummin persilja och timjan. Mycket bra kombo med brödet och vitlökskrämen

Louise

2024-09-11

God . Använde för mycket vatten ( 6 dl)

Gun

2024-09-10

Gott! Använde liksom andra som kommenterat mindre del vatten (ca 3 dl).

Caroline

2024-09-08

Energi2453 KJ / 583 kCal

Fett24 g

Salt3 g

Kolhydrater61 g

Protein29 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.