Enkel fiskgryta

Name: Enkel fiskgryta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp minibaguetter (à 600 g); 6 dl vatten; 2 fiskbuljongtärningar; 500 g passerade tomater; 1 bakpotatis; 3 morötter; 1 tsk torkad timjan; 250 g tomater; 1 vitlöksklyfta; 2 dl smetana; salt; peppar; 400 g torsk; 1 msk färsk eller fryst dill

8Klimatsmart

Under 30 min 14 ingredienser Enkel

Denna mustiga fiskgryta med tomater och vitlök är fantastiskt god och enkel att laga. Lägg bara ner fisken i den doftande grytan och låt sjuda i cirka fem minuter. Smetana är en naturell, krämig och syrad gourmetgrädde som lyfter de goda smakerna. Servera gärna med ett gott bröd.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2023

Ingredienser

4 portioner

1 förp minibaguetter (à 600 g)

6 dl vatten

2 fiskbuljongtärningar

500 g passerade tomater

1 bakpotatis

3 morötter

1 tsk torkad timjan

250 g tomater

1 vitlöksklyfta

2 dl smetana

salt

peppar

400 g torsk

1 msk färsk eller fryst dill

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkptoteinfri: byt smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tina fisken (om fryst används).

Grädda baguetterna enligt anvisningen på förpackningen.

Koka upp vatten, smulade buljongtärningar och passerade tomater i en gryta eller kastrull.

Skala och riv potatis och morötter grovt på ett rivjärn. Lägg genast ner potatis, morötter och timjan i kastrullen och låt koka ca 10 minuter.

Dela tomaterna i mindre bitar.

Skala och riv vitlöken och blanda med smetanan. Krydda med salt och peppar.

Skär torsken i tärningar. Vänd ner fisken i grytan och låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Rör ner dill och tomater och låt det bli varmt.

Servera fiskgrytan med vitlökssmetana och bröd.

Klimattips

Titta efter certifieringarna MSC, ASC och KRAV när du letar fisk och skaldjur. Genom att välja någon av dessa bidrar du till att stoppa utarmningen av haven och minska utsläppen från odlingar.

Näringsvärdet är beräknat exkl bröd.

Tips

Gott är att tärna några morötter och koka med. Smaka gärna upp soppan med något starkt tex chilisås, sambal oelek eller cayennepeppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott

Gary

2022-09-01

Max 3dl vatten. Spiskummin och sambal oelek. Använde tärnad potatis istället.

Ulf

2022-08-23

Väldigt gott, men då skippar jag åtminstone 5 dl av vattnet! Det blir en riktig soppa annars…

Hillevi

2021-08-19

Näringsvärde per portion

Energi1582 KJ / 377 kCal

Fett22 g

Salt3.6 g

Kolhydrater19 g

Protein23 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Stekt fisk med dillsås

Fiskburgare med grönsaksstavar och dipp

Fiskgryta med rotfrukter, dill och citron

Krämig fisksoppa med dill och rotfrukter

Tomatsoppa med risoni och mozzarella

Salsiccia i tomatsås med ris

Köttgryta Nyttig middag Vardagar Enkel billig mat Enkel & nyttig mat Enkla fiskrecept