Soppa med vita bönor, tomat och basilika

Betyg 3.8 av 5.
24 personer har röstat
6Klimatsmart
Soppa med vita bönor, tomat och basilika

En lätt och god soppa med smak av vita bönor, tomat och basilika. Soppan passar utmärkt som lätt lunch. För ett mer mättande resultat så kan du servera soppan tillsammans med en rejäl smörgås och en sallad vid sidan av.

Soppa med vita bönor, tomat och basilika

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
1   vitlöksklyfta
2 msk  tomatpuré
2 msk  olivolja
10 dl  vatten
2   grönsaksbuljongtärningar
1   burk kokta stora vita bönor (à 390 g)
2   tomater
1   kruka basilika
salt och peppar

Till servering

fullkornsbröd

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen och brödet.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Glutenfri: servera med glutenfritt bröd.

Näringsvärdet är beräknat exkl. bröd.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
24 personer har röstat

Kommentarer

En supergod favorit – efter modifiering. Vi brukar minska mängden vatten till drygt 6 dl och ersätta tomaterna med en tetra ekologisk krossade tomater som får sjuda med från början. Om du använder Mutti tripplo tomtapuré räcker det med halva mängden. Under tiden soppan kokar, stek färsk chorizo och slanta ner i soppan före servering.

Sylvia

2024-03-11

Spring för livet! Fy vilken tråkig soppa som jag fick rädda med mer buljong, 1 tetra krossade tomater, smulad fetaost. Det finns väldigt goda soppor med tomat men nej det här var inte bra.

Linda-mari

2023-02-08

Blir väldigt tunn. Provade att mixa men den förblev tunn. Tveksamt om man blir mätt på det här…

Marie

2022-03-13

Näringsvärde per portion

Energi648 KJ / 155 kCal
Fett7 g
Salt2.2 g
Kolhydrater14 g
Protein6 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Bulgursallad med vita bönor och örtdressing
Betyg 5 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta e fagioli - italiensk bönsoppa
Betyg 4.2 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Niebe - Gambiansk lök- och bönröra
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Morotspasta med vitlöksstekt svamp och basilika
Betyg 3.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostade vita bönor
Betyg 4.4 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Potatis- och böngryta
Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga